Brusel 24. septembra 2017 (HSP/Foto:Pexels)
Európska únia plánuje údajne od apríla budúceho roka zakázať rumovú arómu. Argumentuje jej škodlivosťou pre zdravie občanov. Česká potravinová komora však nesúhlasí a tvrdí, že analýza Európskej komisie je založená len na hypotézach a nie na relevantných štúdiách
Rumový éter je tradičnou stredoeurópskou arómou, ktorá sa vyrába už viac ako sto päťdesiat rokov bez negatívnych účinkov na zdravie, „tvrdí česká potravinová komora.
Podľa európskej komisie, rumová aróma obsahuje rakovinotvorné látky a preto by mala byť zakázaná a to už od apríla budúceho roka. Podľa potravinovej komory však záver európskeho úradu nepotvrdil karcinogenitu rumového éteru a štúdia poukazuje len na prítomnosť látok, o ktorých sa tiež diskutuje v mnohých ďalších potravinách a surovinách. Informoval portál Idnes.
Napríklad prítomnosť organickej látky furán (v Božkov 30 μg / liter), je prítomná aj v niektorých typoch detských výživ (31,5 μg / kg), v ovocí (4 μg / kg), alebo v zelenine (8 μg / kg). Káva tejto látky obsahuje oveľa viac, až do 394 μg na kilogram.
Potravinová komora poukazuje na to, že stanoviská európskeho úradu pre bezpečnosť potravín sú určené predovšetkým na odborný úsudok a laická interpretácia úradníkov Európskej komisie bez hlbšej znalosti problematiky bezpečnosti potravín môžu viesť k chybným záverom a neodôvodnenému poškodeniu potravinárskeho priemyslu.
Samuel Gdovin
NAJČÍTANEJŠIE
NAJNOVŠIE
TOP ZA 7 DNÍ Z BLOGU
0.3°C
Piatok 
Sobota 
0.6°C
1.7°C
Pondelok 
Piatok 
Piatok 
Sobota 
FOTO DŇA
