Britský Daily Mail uvádza, že reštaurácia je dielom dvoch bratov obchodníkov, Mika a Stephane Saada, ktorí predtým podnikali v poisťovníctve. Bratia videli príležitosť k zisku otvorením nudistickej reštaurácie (i keď sami nudizmu neholdujú) vzhľadom na povesť Francúzska ako nudistickej destinácie č. 1. Reštaurácia sa špecializuje na tradičnú francúzsku gastronómiu typickú pre francúzske bistrá.
Interiér reštaurácie má minimalistický dekor, okná sú zakryté, aby chránili návštevníkov pred pohľadmi zvedavcov. “Jediným kusom látky sú obrusy, obrúsky a oblečenie dvoch manažérov, ktorí zároveň fungujú ako čašníci,” uvádza Daily Mail. Návštevníci reštaurácie si v šatni odložia oblečenie a mobily, aby nikto nemohol robiť fotografie. Reštaurácia servíruje iba večere a striktne vyžaduje predchádzajúcu rezerváciu.
Hostia dostanú papuče, avšak niektoré ženy sa rozhodnú nechať si obuté lodičky. Podľa manažéra reštaurácie ženy tvoria až 40% klientely. Čierne stoličky sú diskrétne vymieňané po každom klientovi.
Yves Leclerc, prezident Francúzskej naturalistickej federácie, bol myšlienkou nadšený: “Sme v srdci Paríža a jeme nahí. Je to trochu surrealistické. Je to, akoby sme boli na prázdninách, dokonca lepšie.” Leclerc ľutuje, že žiadna podobná reštaurácia sa nenachádza v Leucate na juhozápadnom pobreží, odkiaľ pochádza, kde keď sa chce ísť najesť, “musí sa obliecť, aby mohol ísť do reštaurácie.”
Bratia Saadovi uvádzajú, že vo Francúzsku musí byť personál podla zákona oblečený na rozdiel od Londýna, kde jedlá servíruje topless personál.
Nad takýmto typom reštaurácie sa však pozastavujú obyvatelia z jej okolia, ktorí upozorňujú aj na to, že reštaurácie sa nachádza v blízkosti jasieľ.
“Nemám nič proti nudizmu na pláži, ale jesť v buffé s ostatnými ľuďmi, to nechápem,” cituje Daily Mail 42-ročnú prekladateľku.
Katarína Hanzlíková