Deficit vlastných chovov, nedostatok kvalifikovanej pracovnej sily, sústavné podrážanie cien zo strany zahraničných dodávateľov, značné množstvo malých distribútorov, tzv. garážových firiem i nadmerné množstvo poľských dodávateľov prevažne na východnom Slovensku. Toto sú hlavné problémy našich spoločností pôsobiacich v odvetví mäsovýroby.
„Na Slovensku sa rokmi absolútne zlikvidovala prvovýroba. Nemáme dostatok mäsa na pokrytie spotreby obyvateľstva a výrobcovia sú nútení odoberať ho zo zahraničia. Najčastejšie k nám ide z Poľska, Českej republiky, Belgicka či Španielska, pričom dovážame nielen hydinu, ale aj veľké objemy bravčového či hovädzieho mäsa,“ približuje stav Pavol Sčensný, generálny riaditeľ spoločnosti Mäsovýroba Cimbaľák. Keď to vedia naši susedia, prečo nie my? Dôvod: Dotácie.
Európska únia totiž presadzuje štátmi dotované krmivá, mäso či ostatné komodity dovážané do členských štátov.
„Poľská vláda dotuje export tovaru. Preto je pre nich výhodné chovať a vyvážať. Taktiež napríklad tamojším kafilériám čiastočne vypomáha štát. Slovenskí výrobcovia túto možnosť nemajú a všetky služby vykonávané asanačnou spoločnosťou si musia hradiť sami v plnej výške. Tieto dotácie neexistujú len v Poľsku, ale aj v mnohých ďalších krajinách únie,“ hodnotí Pavol Sčensný. Na ilustráciu: aj vďaka dotáciám je mäso dovezené z akejkoľvek krajiny Európskej únie na Slovensko podstatne, a to aj s dovozom, lacnejšie ako mäso dovezené zo susedného družstva na Slovensku.
Tento paradox začal na Slovensku vzrastať po vstupe do Európskej únie. Kým krátko po roku 2000 patrilo Poľsko ku krajinám, ktoré viac potravín do svojej krajiny doviezlo ako vyviezlo, po roku 2004, teda v čase nášho vstupu do únie, sa však situácia začala meniť.
Medzi hlavné dôvody úspechu sa zaradilo odbúranie vývozných kvót, minimálnych cien či iných exportných obmedzení, ako aj fakt, že Poľsko začalo na tlak únie masívne investovať do modernizácie a výroby potravín. Už vtedy tamojšia vláda predpovedala, že Poliaci sa po boku Nemecka a Francúzska stanú najväčšími vývozcami potravín v rámci Európskej únie.