Ako skladovať potraviny v chladničke? Čo patrí do mrazničky a čo nie? Pozrite si návod

Bratislava 16. júna 2020 (HSP/Sputnik/Foto:Pixabay)

Nesprávne skladovanie potravín vedie k tomu, že sa rýchlejšie kazia, osychajú, tvrdnú a majú nepríjemný zápach a cirkulácia vzduchu v chladničke je narušená kvôli nadmernému zaťaženiu. Pozrime sa, ako správne využívať miesto v chladničke, aby výrobky zostali čerstvé a zdravé čo najdlhšie

Skladáme do poličiek

Reklama

Dodržujte správne skladovanie potravín v závislosti na rozložení teploty na poličkách. Horné poličky sú spravidla najteplejšie. Tu môžeme ukladať mliečne výrobky a dolné poličky sú vhodné pre mäso a ryby.

Bočné poličky nie sú vhodné pre výrobky podliehajúce skaze, pretože teplota je tam okolo 10 °C. Ukladajte tam kečupy a podobné omáčky, trvanlivé tovary a vo zvláštnych priehradkách vajcia a maslo, tam musí byť špeciálna teplota.

Reklama

Ovocie a zelenina by mali byť vo vysúvacích zásuvkách, ale to väčšina z nás dodržiava.

Hotové výrobky skladujte v uzavretých nádobách

Nevyhnutne s pevne uzavretým vekom. Prečo je dôležité kvalitné balenie? Po prvé, hotové jedlo tak vydrží dlhšie. Po druhé, vône sa nemiešajú. V chladničke nevznikajú žiadne nepríjemné pachy. Po tretie, jedlá nestrácajú svoju chuť.

Reklama

Surové potraviny a tepelne spracované jedlo skladujte zvlášť

Nemôžeme hovoriť o susedstve potravín a jedla v domácej chladničke – jednoducho nemáme toľko priestoru. Preto môžeme surové ryby skladovať vedľa surového mäsa, ale nie dlho. Ale nemôžeme k nim pridať hotové jedlo do rovnakej nádoby.

Nedávajte na jednu poličku tieto potraviny:

– údeniny spoločne s ovocím a zeleninou

– ovocie a zeleninu

Reklama

– zeleninu a ryby

– údeniny a syr

Vyberte s chladničky konzervy

Okrem toho, že väčšina konzerv je nenáročná na teplotný režim, sú plechovky a poháre ťažké. A ak sú poličky nesprávne vystavené priamemu zaťaženiu, je v chladničke narušená cirkulácia vzduchu a teplotný režim.

Ako ukladať jedlo a potraviny do mrazničky?

Horná polička je najslabšia. Je vhodná pre zmrazovanie ovocia a zeleniny. Do prostrednej môžeme ukladať polotovary. A najspodnejšia je pre mäso, ryby alebo zmrzlinu.

Reklama

Prihláste sa k odberu newslettra Hlavných správ

Chcem podporiť predplatným

Pošlite nám tip

Reklama

Odporúčame

Reklama

Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.