Článok pre Svetové ekonomické fórum vyzýva na “vynovenie” globálneho potravinového systému, a to nie je všetko

Článok pre Svetové ekonomické fórum vyzýva na “vynovenie” globálneho potravinového systému, a to nie je všetko

Bratislava 16. júla 2024 (HSP/Foto:Pixabay)

 

Svetové ekonomické fórum (WEF) vo štvrtok zverejnilo článok, v ktorom vyzýva na “vynovenie” globálneho zásobovania potravinami a chváli “alternatívne bielkoviny” vyrobené z produktov “bez živočíšnych zdrojov”, upozorňuje DailyWire 

Ilustračné foto

WEF je medzinárodná organizácia založená Klausom Schwabom, ktorá sa snaží spájať svetových lídrov s cieľom “formovať globálne, regionálne a priemyselné programy”. Organizácia bola v minulosti kritizovaná za uverejnenie článku, ktorý nabádal ľudí, aby jedli chrobáky, aby “znížili klimatické zmeny”.

Reklama

Vo štvrtkovom článku s názvom “Feeding the future: why Renovation and Reinvention are key to save our food system” (Nakŕmenie budúcnosti: prečo sú renovácia a vynovenie kľúčom k záchrane nášho potravinového systému) sa Juliana Weltman Glezerová, spolupracovníčka WEF New Frontiers of Nutrition Project, sťažuje na emisie skleníkových plynov spôsobené výrobou potravín a varuje pred 60 % nárastom dopytu po potravinách, keď počet obyvateľov na svete dosiahne 10 miliárd.

“Mnohé zo spôsobov, akými pestujeme, vyrábame a konzumujeme potraviny, spôsobujú dvojitú krízu ľudského zdravia a zdravia životného prostredia a táto zložitosť sa bude len stupňovať,” napísala Glezerová.

Reklama

“Cieľom potravinovej transformácie je zmeniť spôsob, akým spoločnosť vyrába, distribuuje, konzumuje a vyhadzuje potraviny – transformácia, ktorá bude mať vplyv na vzájomný pokrok v oblasti zdravia ľudí a životného prostredia,” dodal v článku.

V článku sa ďalej porovnávala revízia potravinového systému s celosvetovým prechodom na obnoviteľné zdroje energie, ako sú solárna a veterná energia a elektrické vozidlá.

“Prechod na potraviny zahŕňa podobne komplexnú transformáciu s dvoma rôznymi fázami zmien: napísala Glezerová. “Zatiaľ čo Renovácia prináša postupné zlepšenia v celom hodnotovom reťazci potravín, Reinvention sa zameriava na systémovú zmenu: na úplnú zmenu orientácie výroby potravín spôsobom, ktorý zmení základné štruktúry moderného potravinárskeho priemyslu.”

V článku autor predkladá dvojstupňový plán na zmenu globálneho zásobovania potravinami: “Obnoviť recepty a obaly” a “Znovu vymyslieť systém”. Prvý krok vyzýva na “okamžité zníženie škodlivejších zložiek a komponentov v našich potravinách vrátane nadmerného množstva soli, cukru, tuku a prídavných látok”. Glezerová píše, že svet môže “zmierniť nepriaznivé účinky na zdravie obyvateľstva” tým, že zmení zloženie výživy.

“Renovácia by mohla znamenať aj pridanie probiotík do existujúceho výrobku s cieľom zlepšiť zdravie mikrobiómu,” dodáva sa v článku.

Reklama

V druhom kroku, “vynájdení nového systému”, autorka WEF chváli spoločnosti ako Nestlé, ktoré vyvinuli “proteínový prášok bez živočíšneho pôvodu”. Spoločnosť Nestlé v roku 2022 uviedla, že jej produkt “bez živočíšnych zložiek” sa vyrába fermentáciou a “je identický so srvátkovým proteínom, ktorý sa nachádza v kravskom mlieku”.

“A nie sú sami,” píše autorka. “Podľa GFI 158 spoločností verejne oznámilo, že sa v roku 2023 primárne zamerajú na fermentáciu alternatívnych bielkovín, čo je o 16 % viac ako v predchádzajúcom roku.”

Článok tiež naznačuje, že umelá inteligencia by sa mohla využiť na pomoc ľuďom pri vytváraní stravy “jedinečnej pre genetickú výbavu jednotlivca, faktory životného štýlu a zdravotné ciele” a pomôcť znížiť “celkový vplyv výroby a likvidácie potravín na životné prostredie”.

“Prechod na nové potraviny je kľúčovým momentom v dejinách ľudstva, ktorý si vyžaduje odvážne kroky v rôznych sektoroch, odvetviach a disciplínach. Neexistuje jediný prístup k transformácii, ale je veľmi dôležité, aby potravinársky priemysel zmenil svoj prístup k inováciám a výrazne viac investoval do Reinvention,” uzatvára Glezer. “Uprednostňovaním stratégií, ktoré popri renovácii prinášajú nové objavy, môžeme vytýčiť smer k odolnejšiemu, spravodlivejšiemu a udržateľnejšiemu potravinovému systému pre budúce generácie.”

 

Reklama

Prihláste sa k odberu newslettra Hlavných správ

Prihláste sa k odberu newslettra Hlavných správ
Pošlite nám tip
Reklama

Odporúčame

Reklama

Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.

NAŽIVO

09:09

Spotreba zemného plynu v 1. polroku sa oproti rovnakému obdobiu minulého roka znížila o 5,3 % na 24,23 terawatthodín (TWh). Vyplýva to z údajov spoločnosti SPP-Distribúcia. Najvýraznejšiu úsporu, až 14 %, dosiahli domácnosti, veľkoodberatelia, naopak, spotrebu plynu medziročne zvýšili o 2,3 %. Práve veľkoodberatelia so spotrebou 13,45 TWh a domácnosti s odberom 6,95 TWh boli v 1. polroku najväčšími spotrebiteľmi zemného plynu na Slovensku.

08:55

Americký minister zahraničných vecí Antony Blinken v pondelok upozornil dvoch predstaviteľov izraelskej vlády na “neprijateľne vysoké” počty civilných obetí po izraelských útokoch v Pásma Gaze, uviedol hovorca amerického rezortu diplomacie Matthew Miller.

08:54

Ruský výrobca antivírusového softvéru Kaspersky sa sťahuje z amerického trhu. Krok prichádza len necelý mesiac po tom, ako vláda Spojených štátov zakázala v USA predaj produktov spoločnosti z dôvodu obáv o národnú bezpečnosť.

08:29

Južná Kórea bude čeliť “ničivým” následkom za opakované zhadzovanie letákov zameraných proti režimu v KĽDR, citovala severokórejská štátna agentúra KCNA v utorok Kim Jo-džong, vplyvnú sestru severokórejského vodcu Kim Čong-una.

08:29

Chorvátsko vysiela do Severného Macedónska lietadlo typu Canadair s dvoma posádkami, aby poskytlo humanitárnu pomoc pri hasení lesných požiarov, oznámil chorvátsky minister obrany Ivan Anušič.

08:27

Americký prezident Joe Biden v pondelkovom rozhovore pre stanicu NBC News prisľúbil, že sa v septembri zúčastní na druhej debate s exprezidentom Donaldom Trumpom pred novembrovými prezidentskými voľbami.

08:27

Pakistan plánuje zakázať činnosť politickej strany Hnutie za spravodlivosť (PTI) bývalého premiéra krajiny Imrana Chána a obráti sa aj na najvyšší súd so žiadosťou o vznesenie obvinenia z vlastizrady voči nemu, uviedol v pondelok minister informácií Attaulláh Tarar.

07:59

Ceny ropy v utorok ráno klesli v dôsledku obáv zo spomalenia čínskej ekonomiky, ktoré obmedzili dopyt. Straty bolo ohraničené vďaka rastúcim očakávaniam, že Federálny rezervný systém (Fed) v USA začne už v septembri znižovať svoje úrokové sadzby.

07:57

Úradujúci prezident Rwandy Paul Kagame by mal zotrvať v úrade aj štvrté volebne obdobie. Vyplýva to z predbežných výsledkov pondelkových prezidentských volieb v tejto africkej krajine, informuje TASR podľa utorkovej správy agentúry DPA.

07:57

Organizácia Spojených národov (OSN) v pondelok uviedla, že po súhlase izraelských úradov začne do Pásma Gazy dovážať ďalšie obrnené vozidlá a osobné ochranné prostriedky pre humanitárne operácie.

07:55

Nemecká ministerka vnútra Nancy Faeserová zakázala pravicovo orientovaný časopis “Compact”, ktorý bol predtým Spolkovým úradom na ochranu ústavy (BfV) označený za extrémistický.

07:53

Miliardár a podnikateľ Elon Musk uviedol, že plánuje prispievať mesačne sumou približne 45 miliónov dolárov do nového fondu, ktorý bude podporovať prezidentskú kandidatúru Donalda Trumpa.

Elon Musk
Na archívnej snímke z 9. marca 2020 generálny riaditeľ spoločností Tesla a SpaceX Elon Musk
07:52

Juhokórejská Národná spravodajská služba (NIS) v utorok oznámila, že do Južnej Kórey prebehol severokórejský diplomat zdržiavajúci sa na Kube, informuje TASR podľa agentúry AP.

07:51

Americký minister zahraničných vecí Antony Blinken sa v pondelok stretol s dvoma predstaviteľmi izraelskej vlády. Témou schôdzky boli prebiehajúce rokovania o prímerí medzi Izraelom a palestínskym hnutím Hamas.

Zobraziť všetky

NAJČÍTANEJŠIE










Reklama

NAJNOVŠIE










Reklama
Reklama

NAJNOVŠIA KARIKATÚRA

POČASIE NA DNES

NAJNOVŠIE ROZHOVORY

NAJNOVŠIE Z DOMOVA

NAJNOVŠIE ZO ZAHRANIČIA

NAJNOVŠIE ZO ŠPORTU

NAJNOVŠIE ZO SVETONÁZORU

FOTO DŇA

Komentované kŕmenie šimpanzov učenlivých v bratislavskej ZOO

Autor: TASR-Pavel Neubauer

Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali

Reklama
Reklama

Blog - redakcia Hlavných správ nezodpovedá za obsah blogerských príspevkov

Milan Šupa

Ivan Štubňa

Gustáv Murín

Marek Brna

Jackson Robert

Reklama
Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali