Najčastejšie z Ukrajiny odchádzajú mladí ľudia z Ľvova, uviedla spoluzakladateľka Národnej reštauračnej asociácie Olga Nasonova na základe údajov o odlive personálu v oblasti stravovania.
„V Ľvove je odchod mladých ľudí značný – až 30 % z celého kolektívu zariadenia. Už odišli do zahraničia alebo sa na to chystajú. V Ľvove je to vážny problém. V Charkove, Dnepre a Poltave takýto odchod nie je. Situáciu v Ľvove môžem vysvetliť tým, že mladí ľudia už majú príbuzných v zahraničí, napríklad mamu alebo sestru. Preto je pre nich ľahšie všetko opustiť a odísť. Napríklad v Kyjeve z 10 mojich známych kuchárov odišiel do zahraničia len jeden, ostatní pracujú,“ hovorí Nasonova.