Moskva 11. apríla 2021 (HSP/Sputnik/Foto:Pixabay)
Výživová poradkyňa Olga Dekkerová, členka Národného spoločenstva dietológov, uviedla na svojom účte na Instagrame najlepší spôsob prípravy vajec. Tipnete si, ktorý to je?
Odborníčka odporúča nevariť a nesmažit vajcia dlho, pretože v tomto prípade sa budú bielkoviny z vajec vstrebávať oveľa horšie. Podľa jej názoru je najlepšie variť vajcia namäkko, alebo ich konzumovať v podobe volského oka. V tomto prípade je vaječný bielok opečený a žĺtok zostáva tekutý.
Vajcia považuje za veľmi zdravý produkt, nakoľko obsahujú bielkoviny a lecitín. Odporúča konzumovať nielen slepačie vajcia, ale aj iné druhy vajec, napríklad kačacie, prepeličie, alebo husacie.
Dietologička tiež radí zmeniť spôsoby prípravy vajec. Keď totiž konzumujete stále jedno a to isté, je len otázkou času, kedy takú stravu prerušíte, pretože sa organizmu nedostáva dostatok nevyhnutných látok, a vy máte stále na niečo chuť. Naopak keď je strava pestrá, organizmus ľahšie doplní to, čo je pre neho nevyhnutné.
Jedno varené vajce obsahuje približne 68 kilokalórií a asi 5,51 gramu bielkovín. Normy, ktoré by stanovovali počet vajec, ktoré môžete zjesť za deň, neexistujú.
Olga Dekkerová tiež vyvrátila mýtus o tom, že vajcia zvyšujú hladinu škodlivého cholesterolu. Dietologička pripomenula, že 80 percent tejto organickej zlúčeniny sa tvorí v pečeni a iba 20 percent závisí na strave.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Reklama
Výživová poradkyňa tiež vyvrátila tvrdenia o tom, že vaječný žĺtok je škodlivý. Dietologička zdôraznila, že vaječný žĺtok obsahuje lecitín a ten je absolútne nevyhnutný pre vytvorenie každej jednej bunky v organizme. Ďalším jeho benefitom je, že normalizuje metabolizmus.
Podľa výživovej poradkyne je tiež úplne jedno, či konzumujete vajcia od mladej sliepky, alebo staršej, na výživovú hodnotu vajcia vek sliepky vplyv nemá.
8.1°C
Nedeľa 
Utorok 
7.9°C
Utorok 
Utorok 
Streda 
5.3°C
8.4°C
.JPG)
.jpg)
