Bratislava/Nitra 7. júna (TASR) – Centrum výskumu živočíšnej výroby Nitra (CVŽV) každý týždeň od stredy do piatka v Lužiankach predáva bravčovinu formou tzv. predaja z dvora. Výskumníci nemajú veľkochov, chovajú tu približne 150 ošípaných. V jednom areáli sa pritom nachádza farma, bitúnok aj predajňa, informovala hovorkyňa Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka (MPRV) SR Zuzana Gulová.
Predaj z dvora je podľa nej aj filozofiou ministerstva pôdohospodárstva. "Predaj z dvora poskytuje farmárom možnosť ponúknuť svoje výrobky priamo spotrebiteľovi a spotrebiteľ má zase záruku, že kupuje čerstvé a kvalitné produkty. Spotrebiteľ môže zároveň od farmára získať informácie o výrobe, spôsobe pestovania plodín alebo chovu zvierat. Tým nadobúda dôveru, že kupuje kvalitné, bezpečné, čerstvé a slovenské potraviny," priblížila riaditeľka odboru živočíšnej výroby MPRV Andrea Hrdá.
Poslaním Centra výskumu živočíšnej výroby je komplexné vedeckovýskumné riešenie chovu hospodárskych zvierat, predovšetkým z hľadiska ekologizácie, kvality produktov a ekonomickej racionalizácie produkčných procesov. Základný aj aplikovaný výskum je zameraný na hovädzí dobytok, ošípané, ovce, kozy, králiky, poľovnú zver, hydinu a včely.