Vedci urobili metaanalýzu 30 výskumov, na ktorých sa zúčastnilo 2,5-tisíc ľudí, ktorí väčšiu časť uhľohydrátov získavajú z cestovín. Dobrovoľníci cestoviny jedli trikrát týždenne, priemerná porcia obsahovala asi polku priemerného hrnčeka. Po troch mesiacoch účastníčku experimentu schudli asi 500 gramov.
Podľa lekárov výsledky výskumov ukazujú, že múčne výrobky v spojení s vyrovnanou diétou nepôsobia k priberaniu a tukovému ukladaniu. Vedci to vysvetľujú nízkym glykemickým indexom tejto potraviny.
“Výskum ukázal malé zníženie telesnej hmotnosti. Preto aj napriek rozšírenému názoru môžu cestoviny byť súčasťou zdravej diéty, “zhŕňa spoluautor výskumu, doktor John Sievenpiper.