Spotreba kofeínu je spojená s nižším rizikom viacerých ochorení, vrátane diabetu typu II, srdcových ochorení a mŕtvice, ale mechanizmus, na ktorom jeho ochranné účinky fungujú, je nejasný. Nová štúdia ukazuje, že kofeín podporuje pohyb špecifického regulačného proteínu p27 do mitochondrií, zlepšuje ich funkciu a chráni tak kardiovaskulárne bunky pred poškodením.
Práca, ktorá bola zverejnená 21. júna v časopise PLOS Biology Judith Haendelerovou a Joachimom Altschmiedom z Lekárskej fakulty Univerzity Heinrich-Heine v Nemecku, preukázala, že ochranný účinok buniek bol dosiahnutý pri koncentrácii kofeínu, ktorá sa rovná spotrebe štyroch šálok kávy.
Autori vo svojom minulom prieskume už preukázali, že kofeín zlepšuje funkčnú schopnosť endoteliálnych buniek, ktoré vystieľajú vnútorný priestor krvných ciev, čo zlepšuje celkový stav krvného systému.