Ako dlho a ako variť zemiaky – niekoľko jednoduchých tipov

Ako dlho a ako variť zemiaky – niekoľko jednoduchých tipov

Praha 20. júna 2020 (HSP/Sputnik/Foto:SITA/AP-Meera Sodha)

 

Zemiaky môžete variť rôznymi spôsobmi, v hrnci alebo dokonca v mikrovlnnej rúre. Ako variť zemiaky ošúpané alebo nešúpané, na kašu alebo do šalátu, sa dozviete v článku

Ilustračné foto

Ako variť ošúpané zemiaky v hrnci

Reklama
  • Najprv musíte zvoliť rovnakú veľkosť zemiakov.
  • Zemiaky by mali byť potom dôkladne umyté a ošúpané.
  • Ak sú zemiaky rôzne veľkosti, potom je lepšie veľké narezať na polovicu.
  • Do ošúpaných zemiakov pred varením nalejte studenú vodu. Vriaca voda sa neodporúča, pretože nebudú dostatočne uvarené. Aby sa zemiaky varili rýchlejšie, môžete do vody vložiť kus masla.
  • Pri varení by mala byť pokrievka mierne pootvorená. Varte ošúpané zemiaky na strednom ohni.
  • Potom by mal byť oheň mierne znížený a stále variť po dobu 20 minút.

Solit zemiaky sa odporúča 10 minút pred koncom varenia, aj keď na začiatku môžete tiež pridať štipku soli. Pripravenosť kontrolujte vidličkou alebo nožom, akonáhle sú zemiaky mäkké, hrniec zložte z variča a vodu vylejte.

 

Reklama

Ako variť zemiakovú kašu

Na prípravu by ste si mali vybrať odrody zemiakov s vysokým obsahom škrobu, pretože sa lepšie varia. Jedná sa o guľatý typ zemiakov so svetlohnedou šupkou a svetlou dužinou. Z týchto zemiakov je kaša jemnejšia.

Studené mlieko podľa kuchárov kazí chuť a farbu zemiakov. Je dobré pridať do kaše ohriate maslo a jemne nasekané strúčiky cesnaku, potom zemiaky dostanú peknú cesnakovou chuť. A nezabudnite, že je nutné, aby zemiaky boli približne rovnakej veľkosti, aby to nedopadlo, že niektoré už sú uvarené a iné surové.

 

Ako variť mladé zemiaky

Reklama

Varenie mladých zemiakov je iné len preto, že ich nemusíte lúpať. Stačí ich opláchnuť vodou a očistiť, aby ste odstránili zvyšky nečistôt. Mladé zemiaky obsahujú oveľa menej škrobu, takže ich môžete dať do horúcej vody. A je lepšie osoliť vodu päť minút pred koncom varenia.

 

Ako variť zemiaky na polievku

Aby sa zabezpečilo, že zemiaky nie sú varené v polievke, olúpané zemiaky by mali byť nakrájané na kúsky a ponechané 20 minút v studenej vode, aby zmizol prebytočný škrob. Pridajte zemiaky do polievky asi 15 minút pred koncom varenia. Zemiaky sa spravidla pridávajú ako posledný surová zelenina.

 

Reklama

Ako variť zemiaky v mikrovlnnej rúre

Rovnako ako pri varení v hrnci je nutné umyť zemiaky, ale nešúpať. Zemiaky v šupke by mali byť vložené do nádoby, nalejte vodu a vložte do mikrovlnnej rúry. Nastavte časovač na 15-20 minút v závislosti od veľkosti.

Ak chcete urýchliť proces varenia, môžete pridať dve až tri polievkové lyžice rastlinného oleja alebo 2-3 kusy masla.

Zemiaky môžete variť v mikrovlnnej rúre pomocou pečúceho vrecka.

Vložte zemiaky do pečúceho vrecka, ak ho nemáte, potom do bežného plastového vrecka. Tam tiež pridajte soľ, korenie, pár lyžíc masla alebo rastlinného oleja.

Balíček musí byť zviazaný a dobre ho pretrepte, aby sa korenie a olej rovnomerne premiešali. Potom vytvorte vidličkou niekoľko dierok, aby sáčok nepraskol. Vložte zemiakové vrecko do ohňovzdornej nádoby a vložte do mikrovlnnej rúry na dobu 10-15 minút.

 

Ako variť zemiaky na šalát

Variť zemiaky musíte v šupke, pretože na šalát používame tvrdú zeleninu, ktorá sa nerozpadá. Zemiaky musíte sledovať, aby sa neprevarili – také sa na šalát nehodia. Ak vidlička ľahko zájde do zemiakov, je čas vyliať vodu. Voda môže byť nasolená, potom bude chuť nasýtená. Než olúpete varené zemiaky, mali by vychladnúť.

 

Reklama

Pošlite nám tip
Reklama

Odporúčame

Reklama

Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.

NAŽIVO

Včera 20:26

Spojené štáty vo štvrtok odsúdili ruské veto, ktorým Moskva na pôde Bezpečnostnej rady OSN zablokovala predĺženie dohľadu expertov OSN nad dodržiavaním sankcií zavedených voči Severnej Kórei.

Včera 20:20

Nemecký tenista Alexander Zverev postúpil do semifinále dvojhry na turnaji ATP 1000 v Miami. Vo štvrťfinále zdolal v pozícii nasadenej štvorky Maďara Fábiána Maroszána 6:3, 7:5.

Včera 20:07

Jozef Bíreš končí na pozícii ústredného riaditeľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS) SR. Jeho presný dátum odchodu má byť dohodnutý dodatočne.

Včera 20:04

Medzinárodný súdny dvor (MSD) vo štvrtok nariadil Izraelu prijatie viacerých opatrení v súvislosti so zlou situáciou v Pásme Gazy. Prikázal otvoriť ďalšie pozemné hraničné priechody s cieľom umožniť prísun potravín, vody, pohonných hmôt a ďalších zásob do tejto vojnou zničenej palestínskej enklávy.

Včera 19:11

Ceny ropy vo štvrtok po dvoch dňoch poklesu ožili a vzrástli. Investori očakávajú totiž napätejšie dodávky. Vychádzajú pritom z predpokladu, že najväčší svetoví producenti z aliancie OPEC+ budú pokračovať v doterajšej politike obmedzovania ťažby.

Včera 19:04

Vo štvrtok skoro ráno sa na ulici v rímskej štvrti Quadraro vytvorila diera v zemi s priemerom a aj hĺbkou desať metrov, ktorá pohltila dve zaparkované autá, informovali talianske médiá s odvolaním na miestnu políciu.

Včera 19:04

Ruský prezident Vladimir Putin šíri propagandu, ak tvrdí, že Moskva zostrelí akúkoľvek stíhačku F-16 dodanú Ukrajine Západom, dokonca aj na letiskách NATO, vyhlásil vo štvrtok taliansky minister zahraničných vecí a vicepremiér Antonio Tajani.

Včera 18:59

Britské múzeum vo štvrtok oznámilo, že jeho novým riaditeľom sa stal historik umenia Nicholas Cullinan. Vo funkcii nahradil Hartwiga Fischera, ktorý odstúpil po tom, čo sa ukázalo, že v múzeu došlo k sérii krádeží.

Včera 18:38

Zakladateľ skrachovanej burzy kryptomien FTX Sam Bankman-Fried pôjde na 25 rokov do väzenia, rozhodol vo štvrtok americký súd. Očakáva sa, že sa Bankman-Fried proti rozsudku odvolá.

Včera 18:37

Pápež František vo štvrtok umyl a pobozkal nohy 12 väzenkyniam v rímskej väznici Rebibbia. Išlo o súčasť obradov Zeleného štvrtka.

Včera 18:36

Najdôležitejšie bilaterálne otázky a aktuálne medzinárodné politické záležitosti boli hlavnými témami štvrtkového telefonického rozhovoru maďarského prezidenta Tamása Sulyoka s izraelským prezidentom Jicchakom Hercogom,

Včera 18:33

Biely dom vo štvrtok označil tvrdenia ruských predstaviteľov o útoku islamistických teroristov na koncertnú sálu pri Moskve za rozširovanie “nezmyslov”. Reagoval na pokus spojiť útok s Ukrajinou.

Zobraziť všetky

NAJČÍTANEJŠIE










Reklama

NAJNOVŠIE










Reklama
Reklama

NAJNOVŠIA KARIKATÚRA

POČASIE NA DNES

NAJNOVŠIE ROZHOVORY

NAJNOVŠIE Z DOMOVA

NAJNOVŠIE ZO ZAHRANIČIA

NAJNOVŠIE ZO ŠPORTU

NAJNOVŠIE ZO SVETONÁZORU

FOTO DŇA

Veľké vlny na pláži Nazare v Portugalsku

Autor: TASR/AP-Michael Probst

Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali

Reklama
Reklama

Blog - redakcia Hlavných správ nezodpovedá za obsah blogerských príspevkov

Viktor Pondělík

Miro Majerník

Pavel Jacz

Vanda Rybanská

Pavol Lemko

Reklama
Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali