Ako dlho a ako variť zemiaky – niekoľko jednoduchých tipov

Praha 20. júna 2020 (HSP/Sputnik/Foto:SITA/AP-Meera Sodha)

 

Zemiaky môžete variť rôznymi spôsobmi, v hrnci alebo dokonca v mikrovlnnej rúre. Ako variť zemiaky ošúpané alebo nešúpané, na kašu alebo do šalátu, sa dozviete v článku

Ilustračné foto

Ako variť ošúpané zemiaky v hrnci

Reklama
  • Najprv musíte zvoliť rovnakú veľkosť zemiakov.
  • Zemiaky by mali byť potom dôkladne umyté a ošúpané.
  • Ak sú zemiaky rôzne veľkosti, potom je lepšie veľké narezať na polovicu.
  • Do ošúpaných zemiakov pred varením nalejte studenú vodu. Vriaca voda sa neodporúča, pretože nebudú dostatočne uvarené. Aby sa zemiaky varili rýchlejšie, môžete do vody vložiť kus masla.
  • Pri varení by mala byť pokrievka mierne pootvorená. Varte ošúpané zemiaky na strednom ohni.
  • Potom by mal byť oheň mierne znížený a stále variť po dobu 20 minút.

Solit zemiaky sa odporúča 10 minút pred koncom varenia, aj keď na začiatku môžete tiež pridať štipku soli. Pripravenosť kontrolujte vidličkou alebo nožom, akonáhle sú zemiaky mäkké, hrniec zložte z variča a vodu vylejte.

 

Reklama

Ako variť zemiakovú kašu

Na prípravu by ste si mali vybrať odrody zemiakov s vysokým obsahom škrobu, pretože sa lepšie varia. Jedná sa o guľatý typ zemiakov so svetlohnedou šupkou a svetlou dužinou. Z týchto zemiakov je kaša jemnejšia.

Studené mlieko podľa kuchárov kazí chuť a farbu zemiakov. Je dobré pridať do kaše ohriate maslo a jemne nasekané strúčiky cesnaku, potom zemiaky dostanú peknú cesnakovou chuť. A nezabudnite, že je nutné, aby zemiaky boli približne rovnakej veľkosti, aby to nedopadlo, že niektoré už sú uvarené a iné surové.

 

Ako variť mladé zemiaky

Reklama

Varenie mladých zemiakov je iné len preto, že ich nemusíte lúpať. Stačí ich opláchnuť vodou a očistiť, aby ste odstránili zvyšky nečistôt. Mladé zemiaky obsahujú oveľa menej škrobu, takže ich môžete dať do horúcej vody. A je lepšie osoliť vodu päť minút pred koncom varenia.

 

Ako variť zemiaky na polievku

Aby sa zabezpečilo, že zemiaky nie sú varené v polievke, olúpané zemiaky by mali byť nakrájané na kúsky a ponechané 20 minút v studenej vode, aby zmizol prebytočný škrob. Pridajte zemiaky do polievky asi 15 minút pred koncom varenia. Zemiaky sa spravidla pridávajú ako posledný surová zelenina.

 

Reklama

Ako variť zemiaky v mikrovlnnej rúre

Rovnako ako pri varení v hrnci je nutné umyť zemiaky, ale nešúpať. Zemiaky v šupke by mali byť vložené do nádoby, nalejte vodu a vložte do mikrovlnnej rúry. Nastavte časovač na 15-20 minút v závislosti od veľkosti.

Ak chcete urýchliť proces varenia, môžete pridať dve až tri polievkové lyžice rastlinného oleja alebo 2-3 kusy masla.

Zemiaky môžete variť v mikrovlnnej rúre pomocou pečúceho vrecka.

Vložte zemiaky do pečúceho vrecka, ak ho nemáte, potom do bežného plastového vrecka. Tam tiež pridajte soľ, korenie, pár lyžíc masla alebo rastlinného oleja.

Balíček musí byť zviazaný a dobre ho pretrepte, aby sa korenie a olej rovnomerne premiešali. Potom vytvorte vidličkou niekoľko dierok, aby sáčok nepraskol. Vložte zemiakové vrecko do ohňovzdornej nádoby a vložte do mikrovlnnej rúry na dobu 10-15 minút.

 

Ako variť zemiaky na šalát

Variť zemiaky musíte v šupke, pretože na šalát používame tvrdú zeleninu, ktorá sa nerozpadá. Zemiaky musíte sledovať, aby sa neprevarili – také sa na šalát nehodia. Ak vidlička ľahko zájde do zemiakov, je čas vyliať vodu. Voda môže byť nasolená, potom bude chuť nasýtená. Než olúpete varené zemiaky, mali by vychladnúť.

 

Reklama

Pošlite nám tip
Reklama

Odporúčame

Reklama

Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.

NAŽIVO

20:20

Švédska agentúra pre poskytovanie grantov náboženským inštitúciám vo štvrtok oznámila, že znižuje podporu pre ruskú pravoslávnu cirkev. Podľa švédskej tajnej služby je totiž zneužívaná na spravodajské aktivity Moskvy.

20:08

Polícia vo štvrtok zadržala v Moskve šéfredaktora ruských nezávislých novín Novaja gazeta Sergeja Sokolova pre obvinenia z diskreditácie ruskej armády. TASR správu prevzala z agentúry AP, ktorá sa odvoláva na samotný denník.

19:56

Bývalý americký prezident Donald Trump vyzval vo štvrtok prezidenta Joea Bidena, aby podstúpil kognitívny test. Skritizoval ho tiež za “príšerné rozhodnutia”.

19:42

Inflácia v eurozóne tento mesiac ďalej klesla. Ukázali to vo štvrtok predbežné údaje z najväčších ekonomík regiónu. To zosilní tlak na Európsku centrálnu banku (ECB), aby začala so znižovaním úrokových sadzieb neskôr v priebehu roka.

19:29

Európska agentúra pre pohraničnú a pobrežnú stráž (Frontex) trojnásobne zvýši počet svojich pracovníkov na bulharskej vonkajšej hranici EÚ s Tureckom. Od 20. marca ich bude v Bulharsku pôsobiť ďalších 500 až 600, oznámil vo štvrtok riaditeľ Frontexu Hans Leijtens.

19:29

Výstrely vypálené izraelskými vojakmi zasiahli približne desať palestínskych civilistov. Incident sa odohral vo štvrtok ráno na severe Pásma Gazy, kde vypukla panika pri rozdávaní humanitárnej pomoci.

19:27

Ceny ropy vo štvrtok večer mierne vzrástli. Barel (159 litrov) americkej ľahkej ropy West Texas Intermediate (WTI) s dodávkou v apríli sa vo štvrtok o 18.30 h SEČ predával po 78,72 USD (72,71 eura). To bolo o 18 centov alebo 0,23 % viac ako v predchádzajúci deň na konci obchodovania. Cena aprílového kontraktu na severomorskú ropnú zmes Brent, ktorý vo štvrtok vyprší, vzrástla len o 1 cent na 83,69 USD za barel.

18:50

Taliansky minister zahraničných vecí Antonio Tajani vyzval vo štvrtok na “okamžité prímerie” v Pásme Gazy a žiadal Izrael, aby chránil palestínskych obyvateľov. Reagoval tým na streľbu izraelských vojakov na humanitárny konvoj v meste Gaza.

18:33

Dvaja Izraelčania prišli vo štvrtok o život pri streľbe ozbrojenca na čerpacej stanici neďaleko osady Ely na okupovanom Západnom brehu Jordánu. TASR správu prevzala z agentúry AFP odvolávajúcej sa na miestne záchranné zložky a izraelskú armádu.

18:27

Kubánska vláda po prvýkrát požiadala potravinový program OSN o pomoc, keďže sa stále zhoršuje nedostatok potravín na tomto karibskom ostrove.

Zobraziť všetky

NAJČÍTANEJŠIE










Reklama

NAJNOVŠIE










Reklama
Reklama

NAJNOVŠIA KARIKATÚRA

POČASIE NA DNES

NAJNOVŠIE ROZHOVORY

NAJNOVŠIE Z DOMOVA

NAJNOVŠIE ZO ZAHRANIČIA

NAJNOVŠIE ZO ŠPORTU

NAJNOVŠIE ZO SVETONÁZORU

FOTO DŇA

Na snímke sopka Popocatépetl chŕli veľký oblak popola počas východu Slnka v Mexiku

Autor: TASR/AP-Marco Ugarte

Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali

Reklama
Reklama

Blog - redakcia Hlavných správ nezodpovedá za obsah blogerských príspevkov

René Pavlík

Ivan Štubňa

Pavel Jacz

Viktor Pondělík

Gustáv Murín

Reklama
Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali