Ako dlho a ako variť zemiaky – niekoľko jednoduchých tipov

Praha 20. júna 2020 (HSP/Sputnik/Foto:SITA/AP-Meera Sodha)

 

Zemiaky môžete variť rôznymi spôsobmi, v hrnci alebo dokonca v mikrovlnnej rúre. Ako variť zemiaky ošúpané alebo nešúpané, na kašu alebo do šalátu, sa dozviete v článku

Ilustračné foto

Ako variť ošúpané zemiaky v hrnci

Reklama
  • Najprv musíte zvoliť rovnakú veľkosť zemiakov.
  • Zemiaky by mali byť potom dôkladne umyté a ošúpané.
  • Ak sú zemiaky rôzne veľkosti, potom je lepšie veľké narezať na polovicu.
  • Do ošúpaných zemiakov pred varením nalejte studenú vodu. Vriaca voda sa neodporúča, pretože nebudú dostatočne uvarené. Aby sa zemiaky varili rýchlejšie, môžete do vody vložiť kus masla.
  • Pri varení by mala byť pokrievka mierne pootvorená. Varte ošúpané zemiaky na strednom ohni.
  • Potom by mal byť oheň mierne znížený a stále variť po dobu 20 minút.

Solit zemiaky sa odporúča 10 minút pred koncom varenia, aj keď na začiatku môžete tiež pridať štipku soli. Pripravenosť kontrolujte vidličkou alebo nožom, akonáhle sú zemiaky mäkké, hrniec zložte z variča a vodu vylejte.

 

Reklama

Ako variť zemiakovú kašu

Na prípravu by ste si mali vybrať odrody zemiakov s vysokým obsahom škrobu, pretože sa lepšie varia. Jedná sa o guľatý typ zemiakov so svetlohnedou šupkou a svetlou dužinou. Z týchto zemiakov je kaša jemnejšia.

Studené mlieko podľa kuchárov kazí chuť a farbu zemiakov. Je dobré pridať do kaše ohriate maslo a jemne nasekané strúčiky cesnaku, potom zemiaky dostanú peknú cesnakovou chuť. A nezabudnite, že je nutné, aby zemiaky boli približne rovnakej veľkosti, aby to nedopadlo, že niektoré už sú uvarené a iné surové.

 

Ako variť mladé zemiaky

Reklama

Varenie mladých zemiakov je iné len preto, že ich nemusíte lúpať. Stačí ich opláchnuť vodou a očistiť, aby ste odstránili zvyšky nečistôt. Mladé zemiaky obsahujú oveľa menej škrobu, takže ich môžete dať do horúcej vody. A je lepšie osoliť vodu päť minút pred koncom varenia.

 

Ako variť zemiaky na polievku

Aby sa zabezpečilo, že zemiaky nie sú varené v polievke, olúpané zemiaky by mali byť nakrájané na kúsky a ponechané 20 minút v studenej vode, aby zmizol prebytočný škrob. Pridajte zemiaky do polievky asi 15 minút pred koncom varenia. Zemiaky sa spravidla pridávajú ako posledný surová zelenina.

 

Reklama

Ako variť zemiaky v mikrovlnnej rúre

Rovnako ako pri varení v hrnci je nutné umyť zemiaky, ale nešúpať. Zemiaky v šupke by mali byť vložené do nádoby, nalejte vodu a vložte do mikrovlnnej rúry. Nastavte časovač na 15-20 minút v závislosti od veľkosti.

Ak chcete urýchliť proces varenia, môžete pridať dve až tri polievkové lyžice rastlinného oleja alebo 2-3 kusy masla.

Zemiaky môžete variť v mikrovlnnej rúre pomocou pečúceho vrecka.

Vložte zemiaky do pečúceho vrecka, ak ho nemáte, potom do bežného plastového vrecka. Tam tiež pridajte soľ, korenie, pár lyžíc masla alebo rastlinného oleja.

Balíček musí byť zviazaný a dobre ho pretrepte, aby sa korenie a olej rovnomerne premiešali. Potom vytvorte vidličkou niekoľko dierok, aby sáčok nepraskol. Vložte zemiakové vrecko do ohňovzdornej nádoby a vložte do mikrovlnnej rúry na dobu 10-15 minút.

 

Ako variť zemiaky na šalát

Variť zemiaky musíte v šupke, pretože na šalát používame tvrdú zeleninu, ktorá sa nerozpadá. Zemiaky musíte sledovať, aby sa neprevarili – také sa na šalát nehodia. Ak vidlička ľahko zájde do zemiakov, je čas vyliať vodu. Voda môže byť nasolená, potom bude chuť nasýtená. Než olúpete varené zemiaky, mali by vychladnúť.

 

Reklama

Pošlite nám tip
Reklama

Odporúčame

Reklama

Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.

NAŽIVO

17:50

Bulharsko zakázalo dvom ruským občanom vstup na územie Európskej únie pre ich údajné zapojenie do operácií ruskej zahraničnej tajnej služby SVR. V pondelok to oznámila bulharská Štátna agentúra pre národnú bezpečnosť (SANS).

17:29

Poslanci maďarského Národného zhromaždenia v pondelok schválili vstup Švédska do Severoatlantickej aliancie. Za ratifikáciu hlasovalo 188 poslancov, šiesti poslanci Hnutia naša vlasť (Mi Hazánk Mozgalom) boli proti, nikto sa nezdržal hlasovania. Po rozhodnutí sa v rokovacej sále ozval potlesk. 

17:28

Ruský prezident Vladimir Putin presunul plánované stretnutie s tureckým lídrom Recepom Tayyipom Erdoganom na obdobie po ruských prezidentských voľbách. Oznámil to v pondelok Kremeľ.

17:19

Pri páde lavíny na severovýchode Kirgizska v nedeľu zahynuli traja českí lyžiari. Správu potvrdilo české ministerstvo zahraničných vecí. Súčasťou výpravy boli podľa kirgizských úradov aj Slováci.

17:05

Tretí pilier dôchodkového sporenia každým rokom silnie, v roku 2023 bolo uzavretých 86.788 zmlúv o doplnkovom dôchodkovom sporení. Hodnota majetku v treťom pilieri ku koncu roku 2023 presiahla sumu 3,5 miliardy eur. V pondelok o tom informovala Asociácia doplnkových dôchodkových spoločností (ADDS).

17:04

Európska komisia (EK) musí problémy európskeho agrosektora riešiť teraz a rýchlo. Podľa ministra pôdohospodárstva SR Richarda Takáča (Smer-SD) je to odkaz pondelňajších rokovaní Rady EÚ pre poľnohospodárstvo v Bruseli.

16:51

V alžírskom hlavnom meste Alžír v nedeľu po rokoch odkladov slávnostne otvorili Veľkú alžírsku mešitu, známu aj ako Džamáa el-Džazair.

16:39

Informáciu o znížení odvodov do 2. dôchodkového piliera od tohto roka zachytilo 56 % Slovákov. Medzi mladou generáciou do 34 rokov vie o tejto zmene dokonca len 45 % ľudí. Vyplýva to z prieskumu z konca januára tohto roka, ktorú na reprezentatívnej vzorke 1000 obyvateľov nad 18 rokov realizovala agentúra 2Muse pre spoločnosť OVB Allfinanz Slovensko.

16:38

V Berlíne tento týždeň absolvujú mierové rozhovory ministri zahraničných vecí Arménska a Azerbajdžanu. V pondelok to oznámila hovorkyňa arménskej diplomacie.

16:28

Poľský premiér Donald Tusk v pondelok uviedol, že zhodnotí, či má Vyšehradská štvorka (V4) stále zmysel po utorkovom summite krajín V4 v Českej republike. Zároveň uviedol, že s údivom počúval nedávny príhovor slovenského premiéra Roberta Fica o Ukrajine.

16:11

Po utorkovom summite premiérov krajín Vyšehradskej štvorky (V4) sa podľa českého premiéra Petra Fialu ukáže, či má tento formát ešte zmysel, alebo je už prežitkom. Dodal, že stretávať sa s lídrami, s ktorými v kľúčových veciach nesúhlasí, ho príliš neteší, ale podľa jeho slov neexistuje iná alternatíva. Vyhlásil to v pondelok pred odletom na konferenciu v Paríži o pomoci Ukrajine.

Zobraziť všetky

NAJČÍTANEJŠIE










Reklama

NAJNOVŠIE










Reklama
Reklama

NAJNOVŠIA KARIKATÚRA

POČASIE NA DNES

NAJNOVŠIE ROZHOVORY

NAJNOVŠIE Z DOMOVA

NAJNOVŠIE ZO ZAHRANIČIA

NAJNOVŠIE ZO ŠPORTU

NAJNOVŠIE ZO SVETONÁZORU

FOTO DŇA

Jano Polák v Slovenskom technickom múzeu v Košiciach

Autor: FOTO TASR-František Iván

Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali

Reklama
Reklama

Blog - redakcia Hlavných správ nezodpovedá za obsah blogerských príspevkov

Milan Šupa

Marek Brna

Ivan Štubňa

Gustáv Murín

Marian Kotleba

Reklama
Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali