Môj profil 
Predplatné
Informovala o tom agentúra AFP, ktorá dodala, že úspešní boli aj ďalší japonskí šéfkuchári: dve hviezdičky získala reštaurácia Racine v meste Remeš na severovýchode Francúzska, kde kuchyni šéfuje Kazujuki Tanaka.
Dve hviezdičky michelinskí inšpektori pridelili i parížskej reštaurácii L’Abysee v Pavillon Ledoyen, ktorú vedie Japonec Jasunari Okazaki.
Tohtoročné slávnostné udeľovanie michelinských hviezd sa konalo v pondelok v Paríži. Tri hviezdičky v michelinskom sprievodcovi, ktorý vychádza raz do roka, predstavujú najlepšie možné hodnotenie.
Pred dvoma týždňami sa sprievodca Michelin spomínal v súvislosti s odobratím jednej z troch hviezd známej reštaurácii L’Auberge du Pont-de-Collonges, ktorá bola roky vzorom francúzskej gastronómie. Toto najvyššieho hodnotenie mala od roku 1965. K odobratiu jednej z troch hviezdičiek došlo takmer na deň presne s druhým výročím smrti jej zakladateľa Paula Bocusa, prezývaného aj “pápež francúzskej kuchyne”.
.JPG)
