Vedci z Fake Worest University (USA) vytvorili skupinu z 26 mužov a žien vo veku od 55 rokov a viac, ktorí nešportujú a trpia vysokým krvným tlakom. Polovica z nich pila pravú šťavu z červenej repy trikrát týždenne a hodinu behala na bežeckom páse, ostatní pili zafarbenú vodu s príchuťou repy a robili rovnaké cvičenia.
Počas experimentu vedci pozorovali fungovanie mozgov svojich zverencov pomocou magnetickej rezonancie a sledovali, ako sa mení aktivita jeho buniek a aké väzby sa medzi nimi vytvárajú.
Ako ukázali tieto pokusy, v oboch prípadoch sa fungovania mozgu zlepšilo, avšak dôchodcovia, ktorí pili pravú šťavu z červenej repy pokročili oveľa ďalej ako ostatní účastníci. Aktivita nervových buniek v tých častiach mozgu, ktoré zodpovedajú za pohyb rúk a nôh a počet väzieb medzi nimi u takých dobrovoľníkov stúpli na hodnoty, ktoré sú typické pre zdravých 30-35-ných ľudí iba za 6 týždňov cvičenia.
Je zaujímavé, že sa takéto väzby nevytvorili v mozgoch ľudí, ktorí nepili pravú šťavu z červenej repy, čo naznačuje, že omladenie a získanie schopnosti tvorby nových väzieb medzi bunkami pri cvičení neprebieha.