Lekárka prezradila, s čím je dobré jesť tvaroh

Tvaroh je bohatý na bielkoviny, tuky, minerály, vitamíny a makro a mikroelementy. Jeho úžitok však záleží v mnohom na tom, s čím ho budete kombinovať, hovorí dietologička Marija Muchinová

09. 10. 2020 | Zaujímavosti | 3 min. čítania | 0 komentárov |

Ilustračné foto

Bratislava 9. októbra 2020 (HSP/Sputnik/Foto:Pixabay)

▶ ❚❚ ↻

Ľudia starší ako 50 rokov by ráno mali jesť denne 100 až 150 gramov tvarohu. A dospelí ľudia by mali jesť tvaroh radšej ráno, pretože zadržuje tekutinu. Výnimkou sú dojčiace matky, tie by rovnako ako deti mali jesť tvaroh večer, pretože poskytuje proteíny pre rast. Pritom zvláštny úžitok tvarohu záleží na doplnkoch, vysvetlila dietologička.

“Tvaroh so zeleninou je užitočnejší, pretože sa k nemu pridáva chlorofyl, kyselina listová zo zeleniny a nové vitamíny. Spojenie s bobuľami je tiež pre tvaroh vhodné. Ale keď tam bude korenie alebo soľ, spôsobí to zbytočné zadržiavanie tekutiny. Tvaroh sa dobre spája s kyslou smotanou, zlepšuje to zažívanie vitamínov rozpustných v tukoch a vápnika,” povedala Muchinová.

Škodlivý je ale sladký tvaroh, dodala dietologička.

“Ak do tvarohu pridáme cukor, získame kalórie a porušenie výmeny sacharidov. Všelijaké sladké šľahané tvarohy sú pre lenivých ľudí, sladké prídavky obyčajne skrývajú nižšiu kvalitu výrobku a niekedy aj náhrady mliečneho tuku,” varuje odborníčka.

Zistiť, či ste kúpili ten pravý tvaroh, môžete aj doma.

“Je dôležité vedieť, či tvaroh obsahuje škrob. Stačí len kvapka jódovej tinktúry. Keď kvapka zmodrie, bude to znamenať, že ten tvaroh je sfalšovaný. Škrob v tvarohu napovedá o tom, že ide o úplne umelý a nie prírodný výrobok, falzifikát a že výrobca chce spotrebiteľa oklamať. Aby ste si vyberali vždy ten správny tvaroh, musíte si tiež pamätať, že nesmie mať kyslú, prenikavú vôňu,” dodáva dietologička Muchin.

Aké potraviny by ľudia mali konzumovať každý deň

Výživová poradkyňa a kineziologička Anastasia Šagarovová zasa uviedla, aké potraviny by ľudia mali zakomponovať do svojej každodennej stravy. Podľa tejto lekárky by totiž mali telu poskytnúť dostatok bielkovín a tukov

Ide o nasledujúce produkty: mäso, morské plody, ryby. Bez nich totiž nie je možné udržiavať telo zdravé a v rovnováhe, verí odborníčka.

A čo je na týchto vyššie spomenutých potravinách také dôležité? Sú totiž bohatým zdrojom na bielkoviny. Šagarovová tiež uviedla, že by tieto potraviny mali byť konzumované v množstve 1,5 gramu na 1 kilogram hmotnosti. Vďaka tomu, že človek pozná svoju telesnú hmotnosť, môže určiť svoj osobný denný štandardný príjem.

“Sto gramov mäsa obsahuje asi 20 gramov bielkovín,” uviedla výživová poradkyňa a kineziologička.

Odborníčka na výživu tiež vysvetlila, že by tieto potraviny nasýtené bielkovinami a tukom mali byť konzumované v prvej polovici dňa, pretože proces ich trávenia trvá vcelku dlho. Okrem toho sa tieto potraviny musia jesť so zeleninou – zabraňuje to totiž vzniku škodlivých usadenín v zažívacom trakte.

Pošlite nám tip

NAŽIVO

Španielsko a Portugalsko zriadili výbor na zistenie príčiny rozsiahleho výpadku elektrickej energie, ktorý v pondelok ochromil Pyrenejský polostrov.