Dietologička uviedla niekoľko potravín, ktoré najčastejšie spôsobujú otravu jedlom

Dietologička uviedla niekoľko potravín, ktoré najčastejšie spôsobujú otravu jedlom

Madrid 27. októbra 2019 (HSP/Sputnik/Foto:Pixabay)

 

Španielska dietologička Maria Merino v rozhovore pre noviny La Vanguardia uviedla niekoľko potravín, ktorým by sa mala venovať osobitná pozornosť

Ilustračné foto

Podľa odborníčky na potraviny totiž práve tieto produkty najčastejšie spôsobujú otravu jedlom.

Reklama

 

Vajíčka v hlavnej úlohe

Reklama

V prvom rade ide o vajcia. Dietologička pripomenula, že musia byť za každú cenu uchovávané v chladničke a nesmú byť umývané.

Taktiež dodala, že by ľudia nemali nechávať na stole, pri izbovej teplote, jedlo, v ktorom je majonéza alebo iná zálievka z vajec. Po podaní musia byť tieto šaláty vyčistené v chladničke. Také jedlá, napríklad šaláty, tak musia byť po servírovaní uložené do chladničky.

 

Ryby a morské plody

K ďalším potravinám, ktoré Merino spomenula, patria bezpochyby ryby a morské plody. Varovala, že práve oni často spôsobujú otravu. Dodala tiež, že je vhodné nakupovať ich na overených miestach, ktoré spĺňajú hygienické normy.

Reklama

“V každom prípade by ryby mali byť zmrazené najmenej 72 hodín pred konzumáciou,” vysvetlila.

 

Pozor na kuracie mäso!

Odborníčka v rozhovore prezradila, že by ľudia rozhodne nikdy nemali jesť surové kuracie mäso. Pýtate sa prečo? Odpoveď je jednoduchá: kvôli salmonelóze a stafylokokom. Práve preto by dané mäso malo byť vždy tepelne upravené.

Zároveň pripomenula, že by sa ľudia mali zakaždým uistiť, kde nakupujú aj iné druhy mäsa, najmä také, ktoré kupujú na prípravu pokrmov ako je tatarák.

Reklama

 

Nebezpečné ovocie a zelenina

Merino v neposlednom rade tiež pripomenula, že je potrebné ovocie a zeleninu pred konzumáciou vždy dôkladne umyť. Ľuďom potom odporučila, aby na to používali misku s vodou a citrónovú šťavu.

 

Surová zelenina vs. ľudská čreva

Nedávno tím výskumníkov z Harvardskej univerzity v USA zistil, aký vplyv má surová zelenina na funkciu čriev.

Autori tohto výskumu dospeli k záveru, že konzumácia zeleniny bez tepelného spracovania má rad negatívnych následkov pre trávenie. Tieto potraviny ničia užitočné baktérie, ktoré pomáhajú organizmu v trávení a prispievajú k posilneniu imunity.

Uvádza sa, že bol prieskum najprv realizovaný na laboratórnych hlodavcoch. Živočíchy rozdelili na štyri skupiny, z ktorých každá mala vlastné krmivo. V prvých dvoch skupinách to bolo surové mäso a sladké zemiaky. V tretej a štvrtej skupine kŕmili hlodavce rovnakými potravinami, ale varenými, smaženými, alebo dusenými.

Výsledky pokusu svedčia o tom, že zvieratá, ktoré požívali spracovanú zeleninu, mali veľmi odlišnú mikroflóru, pretože surové potraviny ničili užitočné baktérie, ale tie tepelne spracované naopak pomáhali ich tráveniu.

Neskôr vedci zopakovali tento pokus na ľuďoch. Vplyv surovej zeleniny na organizmus bol rovnaký.

Reklama

 

Pošlite nám tip
Reklama

Odporúčame

Reklama

Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.

NAŽIVO

20:26

Spojené štáty vo štvrtok odsúdili ruské veto, ktorým Moskva na pôde Bezpečnostnej rady OSN zablokovala predĺženie dohľadu expertov OSN nad dodržiavaním sankcií zavedených voči Severnej Kórei.

20:20

Nemecký tenista Alexander Zverev postúpil do semifinále dvojhry na turnaji ATP 1000 v Miami. Vo štvrťfinále zdolal v pozícii nasadenej štvorky Maďara Fábiána Maroszána 6:3, 7:5.

20:07

Jozef Bíreš končí na pozícii ústredného riaditeľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS) SR. Jeho presný dátum odchodu má byť dohodnutý dodatočne.

20:04

Medzinárodný súdny dvor (MSD) vo štvrtok nariadil Izraelu prijatie viacerých opatrení v súvislosti so zlou situáciou v Pásme Gazy. Prikázal otvoriť ďalšie pozemné hraničné priechody s cieľom umožniť prísun potravín, vody, pohonných hmôt a ďalších zásob do tejto vojnou zničenej palestínskej enklávy.

19:11

Ceny ropy vo štvrtok po dvoch dňoch poklesu ožili a vzrástli. Investori očakávajú totiž napätejšie dodávky. Vychádzajú pritom z predpokladu, že najväčší svetoví producenti z aliancie OPEC+ budú pokračovať v doterajšej politike obmedzovania ťažby.

19:04

Vo štvrtok skoro ráno sa na ulici v rímskej štvrti Quadraro vytvorila diera v zemi s priemerom a aj hĺbkou desať metrov, ktorá pohltila dve zaparkované autá, informovali talianske médiá s odvolaním na miestnu políciu.

19:04

Ruský prezident Vladimir Putin šíri propagandu, ak tvrdí, že Moskva zostrelí akúkoľvek stíhačku F-16 dodanú Ukrajine Západom, dokonca aj na letiskách NATO, vyhlásil vo štvrtok taliansky minister zahraničných vecí a vicepremiér Antonio Tajani.

18:59

Britské múzeum vo štvrtok oznámilo, že jeho novým riaditeľom sa stal historik umenia Nicholas Cullinan. Vo funkcii nahradil Hartwiga Fischera, ktorý odstúpil po tom, čo sa ukázalo, že v múzeu došlo k sérii krádeží.

18:38

Zakladateľ skrachovanej burzy kryptomien FTX Sam Bankman-Fried pôjde na 25 rokov do väzenia, rozhodol vo štvrtok americký súd. Očakáva sa, že sa Bankman-Fried proti rozsudku odvolá.

18:37

Pápež František vo štvrtok umyl a pobozkal nohy 12 väzenkyniam v rímskej väznici Rebibbia. Išlo o súčasť obradov Zeleného štvrtka.

18:36

Najdôležitejšie bilaterálne otázky a aktuálne medzinárodné politické záležitosti boli hlavnými témami štvrtkového telefonického rozhovoru maďarského prezidenta Tamása Sulyoka s izraelským prezidentom Jicchakom Hercogom,

18:33

Biely dom vo štvrtok označil tvrdenia ruských predstaviteľov o útoku islamistických teroristov na koncertnú sálu pri Moskve za rozširovanie “nezmyslov”. Reagoval na pokus spojiť útok s Ukrajinou.

Zobraziť všetky

NAJČÍTANEJŠIE










Reklama

NAJNOVŠIE










Reklama
Reklama

NAJNOVŠIA KARIKATÚRA

POČASIE NA DNES

NAJNOVŠIE ROZHOVORY

NAJNOVŠIE Z DOMOVA

NAJNOVŠIE ZO ZAHRANIČIA

NAJNOVŠIE ZO ŠPORTU

NAJNOVŠIE ZO SVETONÁZORU

FOTO DŇA

Veľké vlny na pláži Nazare v Portugalsku

Autor: TASR/AP-Michael Probst

Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali

Reklama
Reklama

Blog - redakcia Hlavných správ nezodpovedá za obsah blogerských príspevkov

Viktor Pondělík

Miro Majerník

Pavel Jacz

Vanda Rybanská

Pavol Lemko

Reklama
Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali