Študenti v Rimavskej Sobote budú súťažiť v delení bravčových polovíc i výrobe klobás

„Cieľom súťaže je zviditeľniť v očiach verejnosti šikovnosť, zručnosť a odbornosť žiakov odborných škôl odborov mäsiar s cieľom zvyšovať povedomie nielen o tejto odbornej profesii, ale aj prínose absolventov stredného odborného školstva pre spoločnosť ako takú,“ skonštatovala Forrai.

Na súťaži v Rimavskej Sobote sa počas dvoch dní stretnú študenti zo Slovenska, Česka a Maďarska, súťažiť budú vo viacerých odborných zručnostiach. Ide napríklad o delenie a vykostenie bravčovej polovice, výrobu klobásy, jaternice, tlačenky či vlastnej zabíjačkovej špeciality. Výsledky bude posudzovať odborná porota, študenti sa budú uchádzať o titul Majster mäsiar V4 a tiež Majster mäsiar Slovenskej republiky.

Utorňajšia časť súťaže je z bezpečnostných dôvodov neverejná, študenti budú súťažiť v kostení bravčových polovíc a výrobe mäsových výrobkov. V stredu o 13.00 h je na programe slávnostné privítanie súťažiacich a príhovory organizátorov, nasledovať bude verejná prezentácia vyrobených mäsových výrobkov spojená s ochutnávkou a vyhlásenie výsledkov súťaže.