Zdravé potraviny za päť rokov zdraželi o 40 percent, niektoré ceny už klesajú

Podľa investičnej spoločnosti Finax dosiahla potravinová inflácia v roku 2022 úroveň 18,6 percenta a v roku 2023 ďalších 17,3 percenta. Koncom roka 2022 sa medziročné zdražovanie vyšplhalo až na 29 percent. V júli 2026 boli potraviny medziročne lacnejšie o 2,6 percenta.

Medzi najvýraznejšie príklady zdražovania patrí olivový olej. Kým v roku 2021 stála pollitrová fľaša na Slovensku približne štyri až päť eur, jej cena sa neskôr priblížila k ôsmim eurám. Dôvodom boli najmä extrémne suchá a horúčavy, ktoré znížili úrodu olív v Španielsku. Od roku 2025 cena vďaka lepšej úrode mierne klesla.

Výrazne zdraželi aj vajcia. Balenie desiatich kusov stálo v roku 2020 približne 1,49 eura, koncom roka 2022 už 2,68 eura. Rast cien spôsobilo najmä zdraženie krmív a energií či vtáčia chrípka. V roku 2026 sa ceny stabilizovali.

Kuracie mäso od roku 2021 zdraželo o viac ako euro za kilogram a v januári 2026 dosiahlo cenu 4,40 eura. K rastu prispeli drahšie krmivá aj vyšší dopyt, keď spotrebitelia počas inflácie častejšie uprednostňovali hydinu pred drahším hovädzím mäsom. Vyššie ceny zaznamenal aj losos, najmä pre problémy v nórskych chovoch, drahšie krmivá a silný globálny dopyt. Od roku 2025 však jeho exportné ceny začali klesať.

Výrazné výkyvy postihli aj zeleninu. Plodová zelenina, napríklad paradajky a paprika, zdražela v roku 2022 v priemere o 30,6 percenta. V septembri 2026 bola medziročne drahšia takmer o 36 percent, zatiaľ čo listová a stonková zelenina zlacnela o 2,2 percenta. Slovenskí pestovatelia paradajok zároveň hlásili pokles produkcie o 20 až 30 percent v dôsledku nepriaznivých podmienok.

Ceny tropického ovocia boli v roku 2025 približne o 63 percent vyššie ako v roku 2021. V septembri 2026 však citrusy medziročne zlacneli o 12,7 percenta a jablká, hrušky či slivky o 23,6 percenta.

Výrazne zdraželi aj mliečne výrobky. V porovnaní s rokom 2021 bolo plnotučné mlieko v roku 2025 drahšie takmer o 67 percent a jogurty o 43 percent. V septembri 2026 však mlieko medziročne zlacnelo približne o 18 percent, jogurty o necelé dve percentá a syry takmer o desať percent.

Domácnosti môžu pri nákupoch ušetriť porovnávaním cien v rôznych obchodoch, výberom sezónnych potravín a sledovaním jednotkových cien za kilogram alebo liter. Tie totiž najlepšie ukazujú, či je produkt skutočne výhodný.