Vo Florencii objavili recept na elixír – možného predchodcu Coca-Coly

Podľa správ bol v archíve starobylej lekárne San Marco vo Florencii objavený list z polovice 19. storočia s receptom na „regeneračný vínny elixír“, ktorý je opísaný ako nápoj schopný zmierniť fyzickú a duševnú únavu a slabosť súvisiacu s vekom alebo prepracovanosťou. Recept našiel opát kláštora San Marco, otec Manuel Russo.

„Pri práci s našim archívom som narazil na starú reklamu tohto elixíru. Začal som podrobnejšie študovať dokumenty uchovávané v kláštore a zistil som, že to bol jeden z najžiadanejších produktov kláštornej lekárne,“ povedal.

Historikov najviac prekvapilo zloženie nápoja: tridsať gramov orechov kola a desať gramov listov bolívijskej koky, namočených v litri alkoholovej zmesi. Tá istá zmes tvorila základ liečivého prípravku, ktorý v roku 1886 americký farmaceut John Stith Pemberton podľa všeobecného presvedčenia použil na vytvorenie svojho „French Wine Coca“, predchodcu súčasnej Coca-Coly. Jediný rozdiel spočíval v absencii alkoholu, spôsobený platnosťou „suchého zákona“, ktorý v tých rokoch platil v USA: farmaceut ho nahradil sýtenou vodou a sirupom.

Otec Manuel Russo vysvetlil, že recept pochádza z 18. storočia, ale najväčšie rozšírenie dosiahol na prelome 19. a 20. storočia. V období, keď bola Florencia hlavným mestom Talianska v rokoch 1865 až 1871, mohli úradníci a zamestnanci počas prestávok navštíviť kláštor San Marco, aby si vypili tento tonik. Podľa slov opáta kláštora táto história, potvrdená lístkom s receptom, niekoľkými originálnymi etiketami a prázdnymi fľaštičkami, svedčí o rozvinutej farmaceutickej tradícii dominikánskych mníchov.

Zároveň však zatiaľ neexistujú žiadne dôkazy o možnej súvislosti medzi zložením florentského elixíru a amerického liečivého nápoja. Zostávajú len domnienky a náhody, ktoré podnecujú zvedavosť okolo histórie jedného z najznámejších nápojov na svete.

Pripomeňme, že Florencia nie je jediné mesto, kde sa skrýva recept pripomínajúci zloženie amerického nápoja. Tak aj v malej obci Aielo de Malferit v autonómnom spoločenstve Valencie v Španielsku sa v 19. storočí vyrábal veľmi podobný sirup s názvom „Nuez de Cola Coca“, ktorého výroba pokračuje dodnes.

Prečítajte si tiež:

• V koryte Dunaja objavili pozostatky mamuta
• Archeológovia odhalili v centre mesta Nitra pohrebisko zo včasného stredoveku