Pridanie tejto suroviny do raňajok je podľa kardiologičky „skutočnou bombou“ pre zníženie cholesterolu

„Keď viete, čo môžete jesť, máte možnosť aktívne zlepšovať stav svojho kardiovaskulárneho systému, namiesto toho, aby ste sa len pasívne snažili predchádzať poškodeniu,“ vysvetľuje kardiologička. Podľa jej názoru by mali ľudia uprednostňovať stravu na rastlinnej báze, ktorá je bohatá na ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky a semienka. 

Ako sama vraví, práve táto strava poskytuje možnosti, ktoré sú dôležité pre naše telo a ktoré pomáhajú odstraňovať nadbytočný cholesterol, dokážu zmierniť zápal i dopomôcť k regenerácii tepien. 

Kardiologička Shenkmanová radí svojim pacientom zaradiť do jedálnička mleté ľanové semienka, ktoré veľmi pozitívne prospievajú nášmu telu a zdraviu. Práve tie obsahujú vlákninu, zdravé tuky a antioxidanty, vďaka čomu sú skvelým doplnkom raňajok zameraných na zníženie cholesterolu.

Ľanové semienka sa už v dnešnej dobe dajú kúpiť v akomkoľvek obchode s potravinami. Vďaka tomu, že majú zemitú a jemne orieškovú chuť, sa ľahko pridávajú do smoothie a pečiva, pričom chuť jedla nijako neprebijú. 

„Mleté ľanové semienko je celé semienko, ktoré bolo zomleté na jemný prášok,“ vysvetľuje Shenkmanová. „Uprednostňujeme mletú formu, pretože celé ľanové semienka môžu prejsť tráviacim traktom úplne nestrávené, čo znamená, že telo neabsorbuje žiadne z ich živín prospešných pre srdce.“ 

Ako sama však poznamenáva, ľanové semienka nie sú všeliek na cholesterol. „Neexistuje žiadny zázračný liek na cholesterol a vždy varujem svojich pacientov, aby sa nespoliehali na jednu ‚superpotravinu‘ na zlepšenie zdravia srdca,“ hovorí. 

3 spôsoby, ako ľanové semienka prispievajú k lepším hodnotám cholesterolu 

Mleté ľanové semienka môžu na prvý pohľad pôsobiť nenápadne. V týchto drobných zrnkách sa však ukrýva poklad v podobe vlákniny, antioxidantov a zdravých tukov, ktoré vaše srdce si zamiluje. Pozrime sa, prečo.

1. Ľanové semienka predstavujú rozsiahli zdroj rozpustnej aj nerozpustnej vlákniny. „Rozpustná vláknina je skutočným motorom, pretože sa rozpúšťa vo vode a vytvára v tráviacom trakte gélovú látku,“ vraví kardiologička. A práve tento gél dokáže na seba naviazať cholesterol a žlčové kyseliny a vylučuje ich z tela pri vyprázdňovaní. A takto pečeň odoberá z krvi viac „zlého“ cholesterolu (LDL) na tvorbu nových žlčových kyselín, čo môže v priebehu času znížiť hladinu cholesterolu.

2. Ľanové semienka predstavujú jeden z najbohatších rastlinných zdrojov kyseliny alfa-linolénovej (ALA). A práve zvýšenie príjmu ALA dokáže prispieť k zníženiu rizika srdcových ochorení.

3. Ľanové semienka sú bohaté na antioxidanty. Konkrétne Shenkmanová uvádza, že mleté ľanové semienko obsahuje lignány, fytoestrogény a silné antioxidanty. A podľa najnovších výskomov práve ľan s vysokým obsahom lignánov môže znižovať hladinu LDL cholesterolu.

Ako vysvetľuje Shenkmanová, lignany pomáhajú predchádzať tvorbe tukových povlakov v tepnách tým, že znižujú škodlivý cholesterol a vyrovnávajú hladinu tukov. Vďaka tomu účinne dopĺňajú štandardnú liečbu. 

Koľko ľanových semien by som mal denne konzumovať na zníženie cholesterolu? 

Ako uvádza kardiologička, základom pri diagnostikovaní vysokého cholesterolu je konzultácia s lekárom a dodržiavanie stanovenej liečby. Následne poukazuje na to, že konzumácia 1 až 2 polievkových lyžíc mletých ľanových semienok má veľmi pozitívny vplyv na naše zdravie a udržiavanie hladiny cholesterolu.

Ako pridať ľanové semienka do raňajok 

Keďže ľanové semienka nemajú výraznú chuť, dajú sa jednoducho zakomponovať do stravy. Môežte ich pridať do smoothie, rannej ovsenej kaše či chia pudingu. 

Shenkmanová spomína aj ich zaujímavé využitie v podobe „ľanového vajíčka“ pri vegánskom pečení. Odporúča zmiešať 1 polievkovú lyžicu mletých ľanových semienok s 3 polievkovými lyžicami vody a nechať zmes pár minút odstáť. „Získate tak perfektnú rastlinnú náhradu vajec do celozrnných palaciniek alebo muffinov, “ vysvetľuje. 

Upozorňuje však, že pri ich pridávaní do raňajok by ste sa mali vyhnúť zlozvykom, a to napríklad sypaniu semienok na maslové pečivo alebo muffin s vysokým obsahom cukru. 

Prečítajte si tiež:

• Tréneri radia ľuďom nad 50 rokov: Vyskúšajte tento menej známy typ silového tréningu
• Ako mať zdravé srdce a cievy v každom veku