Štokholm 30. apríla 2016 (HSP/FriaTider/Foto: IrishTimes)
Švédska vláda neostala nič dlžná povesti “zelených” a začala boj proti klimatickým zmenám míňaním peňazí daňových poplatníkov na propagáciu “mäsa” zo svrčkov a húseníc
Švédska vládna agentúra Vinnova, ktorá prerozdeľuje takmer 300 miliónov eur ročne na výskum a rozvoj, ohlásila, že zafinancuje vytvorenie “zelenšej” a udržateľnej budúcnosti odstavením Európy od mäsa. Veria, že ľudia budú konzumovať na základe takzvanej “climate smart” diéte. Správu o tom priniesol portál FriaTider.
Zelení aktivisti a OSN sú v pozadí politických iniciatív ako “Meat Free Mondays” (pondelky bez mäsa), čo má predstavovať akúsi vstupnú bránu k vegetarianizmu na základe predpokladu, že konzumácia mäsa spôsobuje klimatické zmeny uskutočňované priamo človekom.
Iným spôsobom ako znížiť túto “záťaž” pre matičku zem má byť nahradenie mäsových bielkovín bielkovinami z hmyzu. K tomuto cieľu Vinnova vyčlenila v prepočte približne 50 miliónov eur na 15 rôznych projektov, ktoré majú vytvoriť prototyp nového jedla. Medzi nimi sa nachádza snaha o sprístupnenie “dobrých a zdravých produktov z húseníc, ktoré sú kŕmené zbytkami zeleniny, aby sa tak stali ekologickým zdrojom proteínu”, hovoria predstavitelia agentúry. Prototypom sa má stať jedlo z upravených červov a mleté mäso hmyzu ako je napríklad svrček.