Slivky pomáhajú v boji proti cukrovke či pri stavoch úzkosti

Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) v Bratislave o tom informoval na sociálnej sieti. Slivky obsahujú vitamín C, provitamín A a vitamíny skupiny B. Z minerálov obsahujú draslík, meď, zinok, horčík, vápnik, sodík, fosfor a železo. Obsahujú aj vlákninu, ktorá vytvára pocit plnosti a napomáha zabezpečovať zdravý pohyb tráviaceho traktu. Slivky v sebe ukrývajú i sorbitol, ktorý má laxatívne účinky, čím slivky pomáhajú pri zápche.

„Obsiahnuté vitamíny a minerály zabezpečujú normálnu zrážanlivosť krvi. Polyfenoly zasa znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení a ich pravidelná konzumácia ochraňuje pred aterosklerózou alebo srdcovým infarktom,“ doplnil úrad.

Zrelé slivky by mali byť na dotyk mierne poddajné, nie tvrdé ani príliš mäkké a možno ich skladovať v chladničke. „Tie tvrdšie možno nechať dozrievať v papierovom vrecúšku pri izbovej teplote. Spotrebovať ich treba v priebehu niekoľkých dní,“ dodal RÚVZ.