Čo je zdravšie? Odborníčka na výživu porovnala výživový prínos mäsa a rýb. Ako často by sme mali jesť mäso?

Čo je zdravšie? Odborníčka na výživu porovnala výživový prínos mäsa a rýb. Ako často by sme mali jesť mäso?

Moskva 3. augusta 2020 (HSP/Sputnik/Foto:Pixabay)

 

Jelena Čigijová, lekárka a odborníčka na výživu, porovnala prednosti mäsa a rýb. Podľa jej slov ľudský organizmus potrebuje oboje, ale každá z týchto potravín svoje zvláštnosti

Ilustračné foto

Najviac omega-3 sa vyskytuje v tučných rybách, ako je losos, makrela, sleď a sardinky. Ryby môžeme jesť niekoľkokrát týždenne. Najdôležitejšie je nepreháňať to s tukom, pretože rybí olej, bezohľadu na všetky jeho prínosy, nie je o nič menej kalorický než akýkoľvek iný 9 kcal na 1 gram tuku,povedala lekárka.

Reklama

Zdôraznila, že ľudia s nadváhou by si mali radšej vyberať menej tučné druhy rýb: z morských tresku, elegina, štukozubca a z riečnych šťuku, kapra, karasa, pleskáča a ostrieža.

Pripomenula tiež, že jeden z najzdravších potravinových systémov je stredomorský, ktorého súčasťou sú ryby a morské plody. Čigijová potvrdila, že ryby majú priaznivý účinok na srdce, zlepšujú celkovú pohodu, znižujú hladinu cholesterolu v krvi, posilňujú imunitu a sú vynikajúcim antioxidantom pri prevencii rakoviny.

Reklama

Čo sa týka mäsa zvierat, odborníčka na výživu vysvetlila, že obsahuje tiež hodnotný tuk omega3, ale záleží to na krmive: väčšina mastných kyselín sa vyskytuje v mäse hospodárskych zvierat, ktoré ľudia chovajú na voľnej pastve. Spresnila však, že aj v tomto prípade bude pre ne ťažké vyrovnať sa rybám. Ohľadom bielkovín uviedla, že ryby aj mäso sú cenným zdrojom bielkovín.

Mäso mladých a starých zvierat sa líši. V mäse mladých zvierat je menej cholesterolu, teda ak má človek jeho zvýšenú hladinu, je lepšie jesť mäso býčkov alebo mladých ošípaných. Ale opäť je tu jedno ,ale. V mäse mladých zvierat je veľa purínov,povedala Čigijová.

Vysvetlila, že puríny látky, z ktorých sa vytvára kyselina močová: “Keď sa hromadí v tele, zhoršuje sa ich vylučovanie, v dôsledku čoho sa zhoršuje pohoda človeka. Môžu sa ukladať v kĺboch a potom môže vznikať dna.

Podľa nej by sme sa nemali mäsa vzdávať, ale mali by sme ho jesť maximálne 1-2krát týždenne. Čigijová tiež povedala, že je ideálne striedať mäso a ryby. Zaisťuje to príjem všetkých užitočných živín.

 

Reklama

Pošlite nám tip
Reklama

Odporúčame

Reklama

Varovanie

Vážení čitatelia - diskutéri. Podľa zákonov Slovenskej republiky sme povinní na požiadanie orgánov činných v trestnom konaní poskytnúť im všetky informácie zozbierané o vás systémom (IP adresu, mail, vaše príspevky atď.) Prosíme vás preto, aby ste do diskusie na našej stránke nevkladali také komentáre, ktoré by mohli naplniť skutkovú podstatu niektorého trestného činu uvedeného v Trestnom zákone. Najmä, aby ste nezverejňovali príspevky rasistické, podnecujúce k násiliu alebo nenávisti na základe pohlavia, rasy, farby pleti, jazyka, viery a náboženstva, politického či iného zmýšľania, národného alebo sociálneho pôvodu, príslušnosti k národnosti alebo k etnickej skupine a podobne. Viac o povinnostiach diskutéra sa dozviete v pravidlách portálu, ktoré si je každý diskutér povinný naštudovať a ktoré nájdete tu. Publikovaním príspevku do diskusie potvrdzujete, že ste si pravidlá preštudovali a porozumeli im.

NAŽIVO

Včera 20:26

Spojené štáty vo štvrtok odsúdili ruské veto, ktorým Moskva na pôde Bezpečnostnej rady OSN zablokovala predĺženie dohľadu expertov OSN nad dodržiavaním sankcií zavedených voči Severnej Kórei.

Včera 20:20

Nemecký tenista Alexander Zverev postúpil do semifinále dvojhry na turnaji ATP 1000 v Miami. Vo štvrťfinále zdolal v pozícii nasadenej štvorky Maďara Fábiána Maroszána 6:3, 7:5.

Včera 20:07

Jozef Bíreš končí na pozícii ústredného riaditeľa Štátnej veterinárnej a potravinovej správy (ŠVPS) SR. Jeho presný dátum odchodu má byť dohodnutý dodatočne.

Včera 20:04

Medzinárodný súdny dvor (MSD) vo štvrtok nariadil Izraelu prijatie viacerých opatrení v súvislosti so zlou situáciou v Pásme Gazy. Prikázal otvoriť ďalšie pozemné hraničné priechody s cieľom umožniť prísun potravín, vody, pohonných hmôt a ďalších zásob do tejto vojnou zničenej palestínskej enklávy.

Včera 19:11

Ceny ropy vo štvrtok po dvoch dňoch poklesu ožili a vzrástli. Investori očakávajú totiž napätejšie dodávky. Vychádzajú pritom z predpokladu, že najväčší svetoví producenti z aliancie OPEC+ budú pokračovať v doterajšej politike obmedzovania ťažby.

Včera 19:04

Vo štvrtok skoro ráno sa na ulici v rímskej štvrti Quadraro vytvorila diera v zemi s priemerom a aj hĺbkou desať metrov, ktorá pohltila dve zaparkované autá, informovali talianske médiá s odvolaním na miestnu políciu.

Včera 19:04

Ruský prezident Vladimir Putin šíri propagandu, ak tvrdí, že Moskva zostrelí akúkoľvek stíhačku F-16 dodanú Ukrajine Západom, dokonca aj na letiskách NATO, vyhlásil vo štvrtok taliansky minister zahraničných vecí a vicepremiér Antonio Tajani.

Včera 18:59

Britské múzeum vo štvrtok oznámilo, že jeho novým riaditeľom sa stal historik umenia Nicholas Cullinan. Vo funkcii nahradil Hartwiga Fischera, ktorý odstúpil po tom, čo sa ukázalo, že v múzeu došlo k sérii krádeží.

Včera 18:38

Zakladateľ skrachovanej burzy kryptomien FTX Sam Bankman-Fried pôjde na 25 rokov do väzenia, rozhodol vo štvrtok americký súd. Očakáva sa, že sa Bankman-Fried proti rozsudku odvolá.

Včera 18:37

Pápež František vo štvrtok umyl a pobozkal nohy 12 väzenkyniam v rímskej väznici Rebibbia. Išlo o súčasť obradov Zeleného štvrtka.

Včera 18:36

Najdôležitejšie bilaterálne otázky a aktuálne medzinárodné politické záležitosti boli hlavnými témami štvrtkového telefonického rozhovoru maďarského prezidenta Tamása Sulyoka s izraelským prezidentom Jicchakom Hercogom,

Včera 18:33

Biely dom vo štvrtok označil tvrdenia ruských predstaviteľov o útoku islamistických teroristov na koncertnú sálu pri Moskve za rozširovanie “nezmyslov”. Reagoval na pokus spojiť útok s Ukrajinou.

Zobraziť všetky

NAJČÍTANEJŠIE










Reklama

NAJNOVŠIE










Reklama
Reklama

NAJNOVŠIA KARIKATÚRA

POČASIE NA DNES

NAJNOVŠIE ROZHOVORY

NAJNOVŠIE Z DOMOVA

NAJNOVŠIE ZO ZAHRANIČIA

NAJNOVŠIE ZO ŠPORTU

NAJNOVŠIE ZO SVETONÁZORU

FOTO DŇA

Veľké vlny na pláži Nazare v Portugalsku

Autor: TASR/AP-Michael Probst

Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali

Reklama
Reklama

Blog - redakcia Hlavných správ nezodpovedá za obsah blogerských príspevkov

Viktor Pondělík

Miro Majerník

Pavel Jacz

Vanda Rybanská

Pavol Lemko

Reklama
Facebook icon

Vážení čitatelia, prosíme vás, aby ste sa prihlásili na našu novú facebookovú stránku. Facebook nám totiž zmazal niektoré účty, ktoré starú stránku spravovali