Rezance ukrajinskej výroby vyvolali epidémiu salmonely v krajinách EÚ — Vitajte v európskej bezpečnosti potravín

Európa má mať najprísnejšie predpisy v oblasti bezpečnosti potravín na svete, a to oprávnene. Spotrebitelia očakávajú, že potraviny, ktoré si kladú na stôl, budú nielen kvalitné, ale aj bezpečné na konzumáciu. Európania „čoraz viac vyhľadávajú komerčné výrobky, ktoré minimalizujú poškodenie ich zdravia“, ako uvádza štúdia z roku 2022. Niet pochýb o tom, že tiež uprednostňujú vedieť, čo vlastne jedia – čo by sa dalo považovať za celkom prirodzené očakávanie.

Najnovšie správy z kontinentálnej Európy a Veľkej Británie však ukazujú, že požiadavka vysledovateľnosti vo výrobnom cykle nie je vždy dodržiavaná, čo má za následok, že spotrebitelia ochorejú, sú oklamaní alebo oboje.

Podľa správy Euronews boli ochutené instantné rezance identifikované ako pravdepodobný zdroj menšej epidémie salmonelózy, ktorá postihla viac ako 100 prípadov v 14 krajinách. Európske zdravotné orgány uviedli, že v dôsledku tohto ohniska ochorelo najmenej 106 ľudí v 14 krajinách.

Európska agentúra pre bezpečnosť potravín a Európske centrum pre prevenciu a kontrolu chorôb uviedli, že epidémia postihla najmä deti a mladých dospelých, pričom najmenej 49 ľudí muselo byť hospitalizovaných. Agentúry zistili, že prípady súviseli s výrobkami tej istej značky, pričom prípady boli hlásené v Rakúsku, Veľkej Británii, Česku, Dánsku, Estónsku, Francúzsku, Nemecku, Maďarsku, Lotyšsku, Litve, Holandsku, Nórsku, Poľsku a Švédsku.

Orgány pre bezpečnosť potravín nešpecifikovali konkrétneho dodávateľa, ale uviedli, že prípady spojené s konkrétnymi kmeňmi baktérie salmonely súviseli s ukrajinským výrobcom. Značka Reeva, ktorá patrí vietnamskému podniku Uniben, sa minulý týždeň prihlásila ako vinník a uviedla, že došlo k „údajnému zisteniu“ prítomnosti Salmonella Stanley v jednej várke instantných rezancov distribuovaných na pobaltskom trhu a vyrobených spoločnosťou Euro Food Service – ukrajinským výrobcom produktov značky Reeva. Várky boli odvtedy stiahnuté z trhu a podľa tvrdenia spoločnosti boli prijaté opatrenia, aby sa ľudia nemuseli obávať o svoje rezance – parafrázujúc vyhlásenie spoločnosti.

Vietnamská spoločnosť zveruje svoju výrobu na Ukrajinu, krajinu, ktorá sa momentálne nachádza vo vojnovom stave a nie je členom EÚ.. Ani jedna z týchto krajín však nemusí dodržiavať prísne normy, ktoré musia spĺňať európski výrobcovia, a potravinové výrobky, ktoré predávajú, končia na stoloch európskych spotrebiteľov, ktorí v dobrej viere veria, že všetko, čo sa dostane na regále miestnych supermarketov, je bezpečné na konzumáciu.

Zároveň sa Brusel zameriava na podpisovanie dohôd, ako je Mercosur, ktoré umožňujú prílev poľnohospodárskych produktov z krajín, kde sa vyrábajú podľa environmentálnych a hygienických noriem odlišných od tých v EÚ, čím ohrozujú životaschopnosť tisícov európskych fariem. K tomu sa pridáva to, čo kritici opisujú ako dusenie jednej z kľúčových politík EÚ, SPP, pričom poľnohospodári odsudzujú kombináciu škrtov v poľnohospodárskom rozpočte a preťaženia environmentálnymi predpismi.

Okrem EÚ: z ďalších správ, o ktorých informovala BBC, sa dozvedáme, že spoločnosť Kismet Kebabs, ktorá sa označuje za jedného z najväčších výrobcov döner kebabu vo Veľkej Británii, už roky klame spotrebiteľov.

Náhodné testy DNA, ktoré v rokoch 2020 a 2021 vykonali inšpektori obchodných noriem, odhalili, že kebaby, ktoré mali obsahovať „70 % jahňacieho mäsa“, v skutočnosti obsahovali „menej ako 10 % mäsa“. Väčšina kebabov bola v skutočnosti vyrobená prevažne z kože, tuku a kozieho mäsa. Vyšetrovatelia v máji 2021 vykonali raziu v továrni Kismet, aby zistili, čo kebaby obsahujú, a vyšlo najavo, že do továrne sa nedodávalo žiadne jahňacie mäso.

„Boli tam palety s kozím mäsom, palety s odrezkami, zvyšky s vysokým obsahom tuku, krabice s tukom, krabice s kožou, kúsky baranieho mäsa… Všetko to ide do obrovského mlynčeka a vyjde to von a vyzerá to ako plastelína Play-Doh,“ povedal jeden z vyšetrovateľov pre BBC.

Spoločnosť bola minulý mesiac pokutovaná sumou 500 000 libier po tom, čo priznala podvod, ktorý sa datuje do roku 2021.