Podľa novej recenzovanej štúdie Francúzskej agentúry pre bezpečnosť potravín môžu byť kovové vrchnáky fliaš významným zdrojom kontaminácie nápojov mikroplastmi.

Vedci porovnávali množstvo mikroplastov v pive, vode, víne a nealkoholických nápojoch a zistili, že táto látka sa nachádza vo všetkých vzorkách, ale najvyššie hodnoty boli v nápojoch v sklenených fľašiach. Prekvapujúci zdroj kontaminácie bola farba na báze polyesteru na kovových vrchnákoch sklenených fliaš.

Zistenia boli „veľmi prekvapujúce“, uviedol Alexandre Dehaut, spoluautor štúdie z Francúzskej agentúry pre bezpečnosť potravín, životného prostredia a pracovného zdravia. „Predpokladalo sa, že vrchnáky sú hlavným zdrojom kontaminácie, keďže väčšina častíc izolovaných v nápojoch bola identická s farbou vrchnákov a mala rovnaké zloženie ako vonkajšia farba,“ napísali autori štúdie.

Mikroplasty sú malé kúsky plastov, ktoré sa buď zámerne pridávajú do spotrebného tovaru, alebo sú produktom rozpadu väčších plastov. Tieto častice obsahujú 16 000 plastových chemikálií, z ktorých tisíce, ako napríklad BPA, ftaláty a Pfas, predstavujú vážne zdravotné riziká. Táto látka sa nachádza v celom ľudskom tele a je neurotoxickou látkou, ktorá môže prechádzať placentárnou a mozgovou bariérou. Spája sa so zvýšeným rizikom srdcového infarktu a rakoviny.

Predpokladá sa, že strava je hlavnou cestou, testovanie v posledných rokoch opakovane preukázalo prítomnosť mikroplastov v rôznych potravinách a nápojoch, pričom obaly sú jedným zo zdrojov kontaminácie. Vedci v novej štúdii testovali nápoje vo fľašiach z plastu, skla, kovu a kartónu (tzv. tetrapak), a mikroplasty našli vo všetkých.

Najvyššie hodnoty boli v sklenených fľašiach, približne 50-krát vyššie ako v plastových. Sklenené fľaše mali kovové vrchnáky, zatiaľ čo plastové fľaše mali plastové vrchnáky. Na plastových vrchnákoch nebol použitý rovnaký druh farby ako na kovových vrchnákoch, poznamenali vedci.

Dehaut uviedol, že k farbe ich priviedla skutočnosť, že úlomky mikroplastov, ktoré našli v nápojoch, sa zdali byť zhodné s farbou. Podrobnejšia analýza odhalila, že mikroplasty zodpovedali materiálu, farbe a polymérnemu zloženiu farby nanesenej na vonkajšej strane vrchnákov.

Zdá sa, že vrchnáky fliaš sa po výrobe skladujú spolu s tisíckami iných vrchnákov vo vreciach alebo krabiciach a tie sa pri manipulácii navzájom poškriabu, uviedol Dehaut. Keď sú vrchnáky pripevnené na fľaše, kúsky plastu zo škrabancov sa dostanú do nápoja. Autori videli drobné škrabance a ryhy, keď umiestnili viečka pod mikroskop.

Vedci tiež zistili, že tento problém sa dá ľahko vyriešiť, mikroplasty sa dajú z vrchnákov odstrániť opláchnutím a vysušením na konci výrobného procesu. Dehaut však uviedol, že táto stratégia funguje v laboratóriu, no v priemyselnom meradle môže byť jej realizácia náročnejšia.

Našli sa aj mikroplasty, ktoré nepochádzajú z farby, čo znamená, že ku kontaminácii došlo niekde počas výrobného procesu alebo sa mikroplasty nachádzali už v nápoji.

Hoci sa nebezpečenstvo mikroplastov dostáva do popredia, vplyv na zdravie tých, ktoré vedci našli vo fľašiach, je nejasný, pretože existuje veľké množstvo rôznych typov plastov a oni nevykonali hodnotenia rizika, povedal Dehaut.

Spotrebitelia by sa mali vyhýbať kovovým vrchnákom fliaš. Dehaut uviedol, že ľudia môžu doma proti kontaminácii urobiť len málo, pretože mikroplasty sú už v nápojoch. Podľa neho zistenia poukazujú na potrebu skúmať a predchádzať kontaminácii už v skorších fázach výrobného procesu.

„Mali by sme takéto veci skúmať, ale nebuďme paranoidní,“ povedal Dehaut.

Prečítajte si tiež:

•  Energetické nápoje nie sú pre deti vhodné, môžu ovplyvniť ich zdravie
• Dva plody z tohto druhu ovocia denne môžu posilniť zdravie čriev a bojovať proti vzniku rakoviny