“Medzi hlavné dôvody plytvania potravinami v domácnostiach patrí nesprávne plánovanie nákupov, zmätok v označeniach dátumu spotreby a dátumu minimálnej trvanlivosti a tiež neznalosť o ďalšom využití zvyškov z použitých potravín, napríklad zeleniny a ovocia. Na tieto skutočnosti je potrebné ľudí sústavne upozorňovať,” zdôraznil.
Pripomenul zároveň, že podľa Organizácie pre poľnohospodárstvo a výživu Organizácie Spojených národov (FAO) sa vo svete ročne premrhá asi tretina vyprodukovaných potravín, čo predstavuje viac ako jednu miliardu ton. “K plytvaniu dochádza pritom v čase, keď približne 800 miliónov ton ľudí trpí hladom alebo potravinovou nedostatočnosťou,” dodal.
ru