PAVLOVCE: P. Chobora preslávili špeciality z ovčieho mlieka a furmanské preteky

Pavlovce 16. februára (TASR) – Obec Pavlovce je jednou z mála v okrese Vranov nad Topľou, kde prežila do dnešných čias ovčiarska tradícia so všetkým čo k nej patrí. V chotári spomínanej dediny pod Slánskymi vrchmi pasie svoje ovce aj Peter Chobor. Pravá rodinná farma podobná tej jeho nemá páru široko ďaleko.

"Nie som odtiaľto, prišiel som sem v roku 1979 pracovať na družstvo z Kamienky v okrese Stará Ľubovňa. Oženil som sa a zostal som tu natrvalo," spomína na svoje začiatky v Pavlovciach P. Chobor za súčasného, hlasného sprievodu svojho stáda pozostávajúceho z približne 1300 dospelých oviec ako aj malých jahniatok, ktoré sa v týchto dňoch rodia prakticky nepretržite. Stará sa o nich práve v areáli pavlovského družstva, kde pred rokmi začínal. "V roku 2002 som to tu kúpil a zriadil som si vlastnú rodinnú farmu."

Choborovci sú vzhľadom na spomínané prírastky v neustálej pohotovosti. "V uplynulých dňoch sa nám narodilo asi 500 jahniat, pomáha teda manželka, nevesty, synovia, dcéra, zať, každý kto má ruky proste robí," hovorí P. Chobor. Ako dodáva, mladé ovečky zotrvajú niekoľko týždňov v teple miestnej stajni a následne opustia Pavlovce natrvalo. "Pôjdu na export. Majú o ne záujem Taliani, Arabi, Francúzi, kde kto."

Choborovci majú roboty vyše hlavy celý rok. Netýka sa to len starostlivosti o ovce ale aj produktov, ktoré vyrábajú z ich mlieka. "Od Veľkej noci približne do októbra realizujeme takzvaný predaj z dvora. Naše oštiepky, bryndzu, biely či údený syr, parenice, korbáčiky alebo žinčicu ponúkame priamo na farme. Nikam s tým nechodíme, nestíhame vyrábať, taký máme dopyt." konštatuje P. Chobor.

Nie sú to však len ovce, ktoré živia Choborovcov. Je ňou aj ťažká práce v okolitých Slánskych lesoch. Pracujú v nich aj počas tejto zimy so svojimi ťažnými koňmi – ďalšími obyvateľmi pavlovskej farmy. Žije tu s nimi aj desať bielych čuvačov, ktoré strážia okrem stoviek oviec niekoľko desiatok pestrofarebných papagájov a vyše 200 holubov. Zimu trávia spokojne, len tak vonku, v klietkach pri vstupe do farmy.

"Človek musí mať aj nejaký koníček," uvádza na margo skupiny spomínaných exotov P. Chobor s tým, že ide skôr o chovateľskú záľubu obyvateľov farmy nežného pohlavia. On má radšej holuby, no predovšetkým spomínané ťažné kone. Venuje im všetok svoj voľný čas a vypláca sa mu to. Nenápadný chlapík je totiž jedným z najúspešnejších pretekárov furmanského športu na Slovensku a niekoľkonásobný držiteľ titulu Furman roka.

"Po pretekoch chodím už vyše 10 rokov, dotiahol som ich aj do Pavloviec, konajú sa tu každoročne. Schádzame sa na nich kamaráti z rôznych kútov Slovenska, pretože pre robotu nie je čas aby sme sa navštevovali jednotlivo. Moja dovolenka sú teda furmanské preteky, lebo inakšie na dovolenku nikdy nechodím, ani do kúpeľov, nikde." približuje P. Chobor, ktorý oslávil pred niekoľkými dňami 50. narodeniny.

Chovateľ oviec a furman v jednej osobe je okrem získaných športových trofejí hrdý aj na svoju zbierku zvonov. Vo vnútri jeho príbytku visia v týchto dňoch na konštrukcii z dreva stovky lesklých exemplárov rôznych tvarov, veľkostí a zvukov. Najcennejšie zvony v zbierke majú vyše 170 rokov. Všetky do jedného je počas zimy nutné opraviť a vyčistiť, vraví zberateľ. Štyri stovky vyleštených zvonov Petra Chobora vrátane spomínaných hodnotných kúskov nebudú počas pastierskej sezóny visieť v kuchyni, ako by sa mnohí nazdávali, ale na krku jeho oviec.

UPOZORNENIE: TASR dnes vydáva o obci Pavlovce seriál spravodajských materiálov. TASR vydá k správe fotoreportáž a zvukový záznam a videozáznam.