Kyoto 15. októbra 2015 (HSP/The Wall Street Journal/Foto:screenshot z YouTube)
Japonská spoločnosť pracuje na prvej plne automatizovanej robotickej farme na svete. Od siatia cez pestovanie až po logistiku, všetko by sa malo uskutočniť stlačením tlačidla
Ak si hlávkový šalát predstavujete ako plodinu zasadenú v poli, o ktorú sa starajú poľnohospodári, ste pravdepodobne staromódny. Aspoň to si myslí japonská spoločnosť z mesta Kyoto. Firma Spread Co. tvrdí, že začala s výstavbou niečoho, čo nazýva „plne automatizovaná rozsiahla továreň na šalát“. Má byť hotová na jar 2016 a bude schopná produkovať 30 000 kusov hlávok šalátu denne len vďaka obyčajnému „stlačeniu tlačidla“. V horizonte piatich rokov to má byť až pol milióna kusov denne.
Spoločnosť však zatiaľ úplne neukončila vývoj továrne. Podľa informácií sa proces pestovania šalátu v továrni skladá zo šiestich etáp: siatie, klíčenie, rast sadeníc, presádzanie, rast zeleniny a zber úrody. Spoločnosť uviedla, že stále pracuje na stroji, ktorý zvládne proces siatia, keďže sadenice sú príliš krehké. Ďalšou prekážkou je fakt, že proces klíčenie si vyžaduje ľudské oči. Okrem toho je každý proces automatizovaný, tvrdí spoločnosť.
Stohovacie žeriavy sa majú postarať o prepravu sadeníc šalátu a odovzdať ich robotom, ktoré sa postarajú o ich presádzanie. Keď bude šalát „dospelý“, stroje sa postarajú o zber a šalát automaticky doručia na baliacu linku továrne. Automatizovaný proces bude nielen sledovať rast šalátu, ale bude tiež regulovať teplotu, vlhkosť, množstvo oxidu uhličitého, sterilizáciu vody a svetelných hodín, uviedla firma.
Spoločnosť Spread Co. má sedemročné skúseností v oblasti pestovania šalátu vo svojich továrňach, pričom jej produkty sa predávajú v 2.000 obchodoch v Japonsku. Kým šalát sa predáva za približne rovnakú cenu ako šalát pestovaný na farmách, spoločnosť dúfa, že sa jej podarí znížiť náklady. Podľa spoločnosti chutí šalát z továrne rovnako ako šalát pestovaný vonku.
Prvé zásielky šalátu z plne automatizovanej továrne sa očakávajú v lete 2017.
Aj keď proces stále nie je plne automatizovaný, niektoré japonské elektronické spoločnosti (Fujitsu, Toshiba, Panasonic) hľadajú spôsob pestovania zeleniny a ovocia v niektorých svojich nečinných továrňach.
Video: